Conterno Fantino
Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023
定價
HKD156.00
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| 品名 | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 陈酿 | Steel. |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
製造商
Conterno Fantino
來自這個酒莊
- 創業年份: 1982
- 釀酒師: Guido Fantino, Fabio Fantino
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 25
Conterno Fantino 酒莊由 Claudio Conterno 和 Guido Fantino 於 1982 年創立，目前擁有 27 公頃的葡萄園，分為 Nebbiolo、Barbera、Dolcetto 和 Chardonnay 四個葡萄品種，年產量為 14 萬瓶。隨著時間的推移，Alda、Fabio 和 Elisa Fantino 以不同的角色加入了這兩位創始人的行列。很快就會輪到 Noemi 和 Matteo Conterno。環境永續、保護生物多樣性、尊重土地及其記憶，是葡萄園管理的準則，葡萄園完全採用有機耕作（已通過 CCPB 認證）。為了進一步降低對環境的影響，2008 年進行了酒窖擴建，採用了各種技術，旨在節約能源和使用可再生能源，如地熱系統、安裝太陽能板，以及植物淨化廢水。
Conterno Fantino 農場首先以身份之名來詮釋其葡萄酒：從手工精挑細選葡萄串到裝箱採收；從保存葡萄園的芳香到使用本地酵母自發發酵；從小心使用木材陳釀到盡量不使用亞硫酸鹽直至裝瓶陳釀。 這條路看似複雜，但對我們來說卻是最自然的。葡萄酒是生長葡萄藤的土地的孩子，一旦進入酒窖，就必須像家庭成員一樣一步一步地陪伴它。我們的葡萄酒就是我們的一份子。 閱讀更多
Conterno Fantino 農場首先以身份之名來詮釋其葡萄酒：從手工精挑細選葡萄串到裝箱採收；從保存葡萄園的芳香到使用本地酵母自發發酵；從小心使用木材陳釀到盡量不使用亞硫酸鹽直至裝瓶陳釀。 這條路看似複雜，但對我們來說卻是最自然的。葡萄酒是生長葡萄藤的土地的孩子，一旦進入酒窖，就必須像家庭成員一樣一步一步地陪伴它。我們的葡萄酒就是我們的一份子。 閱讀更多
肉類
奶酪
豬肉
| 名称 | Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Dolcetto d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Fantino |
| 产地 | Monforte d'Alba (CN) |
| 气候 | Altitude: 540 m. a.s.l. Exposure: South, West, East. |
| 土壤成分 | Calcareous, clayey. |
| 栽培系统 | Guyot |
| 每公顷产量 | 49-56 hl. |
| 收获 | Manual harvest and selection in early September |
| 酿酒工艺 | Alcoholic fermentation and maceration in horizontal steel vats for 6-9 days. |
| 陈酿 | Steel. |