Chateau Gruaud Larose
Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2021
| 品名 | AOC Saint-Julien |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| 陈酿 | 14個月於法國橡木桶陳釀（15%為新桶） |
- 名稱與酒精濃度：聖朱利安AOC 2021，波爾多；酒精12.5% vol
- 品種組成：卡本內蘇維濃搭配梅洛、卡本內弗朗與小維多
- 釀造方式：浸皮20-30天；於24-26°C進行發酵並控制萃取
- 橡木桶熟成：於法國橡木桶中熟成14個月（15%為新桶），以保留新鮮感與細緻度
- 品飲筆記與搭配建議：黑莓與紫羅蘭香氣；單寧柔順；適合搭配烤肉與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sarget de Gruaud Larose 是一款產自聖朱利安、位於波爾多地區的紅酒。這款酒由精心調配的卡本內蘇維濃、梅洛、卡本內弗朗和小維多釀製而成，展現出經典且優雅的個性。聞香時帶有紅色與黑色水果的香氣，如櫻桃、黑莓與黑加侖，並融合了細緻的紫羅蘭花香及雪松、菸草與香料的層次。口感緊緻，擁有圓潤細緻的單寧，帶來和諧的飲用體驗。入口多汁清新，最後以精緻的餘韻作結。
產地來源
這款酒來自Chateau Gruaud Larose酒莊的頂級葡萄園。葡萄來自專門挑選的葡萄藤，以突顯果實的即飲性與柔順感。土壤為加龍河深層礫石，這是第一個第四紀時期的古老沉積物，提供理想的排水條件。這種獨特的地質結構造就了該區最優質的風土之一，賦予葡萄酒鮮明的口感張力與活潑的清新感。高密度種植則有助於葡萄串的結構平衡與香氣濃縮。
釀造方式
釀造過程採用大型木桶與水泥槽，有效控制萃取。控溫浸漬持續二十至三十天，讓酒液與果皮充分接觸，只選取最優雅的單寧成分。乳酸發酵與酒精發酵同時進行。最後在法國橡木桶中熟成十四個月。適度使用新橡木，有助於保留香氣輪廓與果實純淨度，並提升葡萄酒的陳年潛力。
歷史與趣聞
著名的Château Gruaud Larose的第二款酒，Sarget de Gruaud Larose 2021，體現了聖朱利安的精緻優雅，誕生於加龍河古老而深厚的礫石土壤。這個年份因氣候較為涼爽，展現出鮮明的純淨感，突顯出濃郁的爽脆紅色水果、野生黑莓與紫羅蘭的香氣。經過細緻的釀造工藝及法國橡木桶十四個月的熟成，單寧變得極為細膩柔滑，帶來和諧的口感，並擁有卓越的陳年潛力，可保存至2050年。
獎項
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2021
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Chateau Gruaud Larose Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Julien AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Gruaud Larose |
| 故事 | 歷史與趣聞著名的Château Gruaud Larose的第二款酒，Sarget de Gruaud Larose 2021，體現了聖朱利安的精緻優雅，誕生於加龍河古老而深厚的礫石土壤。這個年份因氣候較為涼爽，展現出鮮明的純淨感，突顯出濃郁的爽脆紅色水果、野生黑莓與紫羅蘭的香氣。經過細緻的釀造工藝及法國橡木桶十四個月的熟成，單寧變得極為細膩柔滑，帶來和諧的口感，並擁有卓越的陳年潛力，可保存至2050年。 |
| 产地 | 法國波爾多聖朱利安-貝什韋勒 |
| 土壤成分 | 加龍河第一第四紀（超過六十萬年前）的深層礫石，排水良好的土壤 |
| 发酵温度 | 24 - 26°C |
| 生产工艺 | 浸漬20-30天；通過共同接種進行蘋果酸乳酸發酵；在大型木桶和水泥槽中以傳統方式釀造，並進行受控萃取 |
| 酿酒工艺 | 浸漬：20-30天，溫度依情況調整；在發酵後，酒液於酒渣上繼續浸泡。蘋果酸乳酸發酵與酒精發酵同時進行，採用共同接種方式；於傳統酒窖中以大型木桶及水泥槽進行釀造，並以受控方式萃取，以保留最細緻的單寧並維持細膩的香氣輪廓。 |
| 陈酿 | 14個月於法國橡木桶陳釀（15%為新桶） |
| 总酸度 | 3.65 gr/L |