Chateau Clémentin de Pape Clément Pessac Léognan Rouge 2021

教宗克萊蒙酒莊克萊蒙丹佩薩克-雷奧良是貝爾納·馬格雷酒莊的旗艦酒。這款酒被列為AOC法國法定產區葡萄酒，是一款靜止紅葡萄酒，產自波爾多最古老的特級葡萄園之一。根據史料記載，這片葡萄園由當地一位法國貴族旁支貝特朗·德·戈特於十三世紀種植。酒莊的風土位於佩薩克-雷奧良，這是一個距離波爾多僅幾公里的小鎮。這裡的土壤為黏土質、鈣質，並含有豐富的礫石。由於大西洋的影響，氣候溫和，周圍的森林也使其免受惡劣氣候的侵襲。一個有趣的小細節：葡萄園的耕作方式沿用古老的傳統，使用牛或馬耕作。帕普克萊蒙酒莊Chateau Pape Clement的克萊蒙丹·德·帕普·克萊蒙佩薩克-雷奧良Clementin de Pape Clement Pessac Léognan葡萄酒，是由赤霞珠Cabernet Franc、梅洛Merlot和小維鐸Petit VerdotCabernet Franc、梅洛Merlot和小維鐸Petit Verdot。每株葡萄藤都會定期修剪、去蒂和疏果，這種方法確保了葡萄串健康且可控地生長。採摘時，每一串葡萄都經過人工檢查和挑選，然後放入小型木箱中。釀造過程保留了葡萄的獨特個性，使其充分展現自身特性。葡萄依靠重力被輸送到木桶中，經過人工壓帽後浸漬約一個月，然後轉移到大型橡木桶中陳釀約18個月。