Charles Dufour
Champagne Bulles de Comptoir 13 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 2022年採收，1982-2021年永久珍藏 |
- 珍稀混釀第13號：2022年採收，並融合1982年至2021年的永久珍藏基酒
- 成分組合：60%黑皮諾、30%夏多內、10%白皮諾
- 傳統法極乾型：氣泡細緻活潑，尾韻乾爽
- 香氣層次豐富：紅色與黃色水果、成熟柑橘、麵包皮香
- 適飲溫度與搭配：6-8°C，適合作為開胃酒、搭配酸橘汁醃魚、甲殼類、康堤起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Charles Dufour 的 Bulles de Comptoir 是一款優雅的香檳，由黑皮諾、夏多內和白皮諾混釀而成。依循嚴謹的傳統釀造法製作，酒液呈現明亮的稻草黃色，並伴隨著細緻且活潑的氣泡。香氣層次豐富，散發著紅色漿果、黃肉水果、成熟柑橘與麵包皮的複雜香氣，並帶有淡淡的烘烤與木質調。入口清新靈動，擁有明顯的鹹鮮結構與優雅的苦韻，賦予酒體精準度，帶來緊緻且滿足的口感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於香檳區核心地帶的Landreville。釀酒師Charles Dufour 遵循有機與永續農法栽培自家葡萄園，充分尊重當地生態系統。這種農業理念突顯了風土特色，讓酒液展現出產區的真實風貌。優質的土壤直接反映在葡萄酒的礦物風味上，確保果實成熟度與口感張力之間的完美自然平衡。細心的葡萄園管理，造就了高品質的葡萄，為這款極具陳年潛力的香檳奠定基礎。
釀造方式
這款Extra Brut的釀造，採用精心挑選的儲備酒混釀，賦予香檳豐富的香氣層次與多元的口感結構。長時間的酵母陳釀，進一步雕琢出乾淨俐落的收尾。建議在6至8°C的理想溫度下享用，從開胃酒開始即可展現其優雅風采。搭配細緻魚類、生醃海鮮與甲殼類料理時，能創造和諧的餐酒組合。憑藉其鮮明的清新感與有力的口感，也非常適合搭配熟成起司，帶來平衡且複雜的品飲體驗。
歷史與趣聞
Charles Dufour 酒莊的 Bulles de Comptoir 13 Extra Brut 產自 Landreville，是香檳中罕見的表現之一。這款迷人的"#13 星期天廚房"混釀，巧妙結合了 2022 年的收成與 1982 至 2021 年間創建的非凡永續儲備酒。依循傳統釀造法及有機農業原則製作，這款香檳 AOC 呈現出成熟優雅的風格與鮮明的鹹味結構，非常適合想在一杯酒中品味一方土地歷史的人士。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Charles Dufour Champagne Bulles de Comptoir 13 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Bianco |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Charles Dufour |
| 故事 | 歷史與趣聞Charles Dufour 酒莊的 Bulles de Comptoir 13 Extra Brut 產自 Landreville，是香檳中罕見的表現之一。這款迷人的"#13 星期天廚房"混釀，巧妙結合了 2022 年的收成與 1982 至 2021 年間創建的非凡永續儲備酒。依循傳統釀造法及有機農業原則製作，這款香檳 AOC 呈現出成熟優雅的風格與鮮明的鹹味結構，非常適合想在一杯酒中品味一方土地歷史的人士。 |
| 产地 | Landreville，香檳區，法國 |
| 收获 | 2022年葡萄收成 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (經典釀造法) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）；2022年採收，並融合1982-2021年永久儲備酒 |
| 陈酿 | 2022年採收，1982-2021年永久珍藏 |