Cesarini Sforza
1673 Trento Brut Rosé 2017
| 品名 | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成約8個月；瓶中二次發酵；至少在酵母上陳放60個月。 |
- 產地與葡萄品種：2017年Trento DOC粉紅酒，採用Cembra山谷的黑皮諾釀製
- 傳統釀造法：溫和壓榨、不銹鋼發酵，並於酵母上熟成60個月
- 香氣風格：帶有新鮮黑莓與藍莓的香氣，尾韻有草莓氣息
- 品飲口感：結構豐富且柔滑，帶有野薔薇、成熟櫻桃與杏仁糖的風味
- 飲用建議與數據：適飲溫度6-10°C，適合搭配開胃酒與前菜，0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 以黑皮諾葡萄為主，採用傳統瓶中二次發酵法釀製。酒液呈現古典粉紅色澤，氣泡極為細緻。聞香時可感受到黑莓與藍莓的香氣，並帶有淡淡的草莓尾韻。品嚐時展現出絲滑的質地，伴隨著野薔薇、櫻桃與杏仁糖的風味。豐富的果香與鹹鮮及清新感達到完美平衡。
產地來源
葡萄來自Cembra山谷，位於特倫托的山區。葡萄藤種植於海拔450至600公尺之間，南向及西南向的坡地確保了穩定的成熟度。當地風土以河流冰川沖積的砂質土壤為主，源自流紋岩的風化。這樣的土壤賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感，突顯果實的純淨。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，隨後進行輕柔壓榨，並在不鏽鋼槽中發酵。依照傳統瓶中二次發酵法，酒液需在瓶中與酵母共陳至少六十個月。這段長時間的熟成帶來深厚的香氣層次，完美融合細緻氣泡，展現出氣泡酒優雅的結構。
歷史與趣聞
Trento DOC 1673 Rosé di Cesarini Sforza 頌揚當地氣泡酒的卓越品質，巧妙結合傳統與創新。此酒以純種黑皮諾葡萄釀製，葡萄種植於錫姆布拉山谷，這款精緻的傳統釀造法在酵母上熟成至少 60 個月，展現極細緻的氣泡與罕見的優雅。2017 年份以其古玫瑰色澤脫穎而出，入口帶有成熟櫻桃與杏仁膏的絲滑風味。屢獲國際大獎，是將每一次開胃酒時光化為獨家祝酒的理想氣泡酒。
獎項
-
2017
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2017
91/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2017
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Andrea Buccella
- 生產的瓶子: 1.000.000
1974 年，Lamberto Cesarini Sforza 承繼了這一古老的傳統，與一小群企業家共同創立了同名葡萄酒公司，旨在生產高品質的起泡葡萄酒，使其不僅在特倫蒂諾州的生產商中脫穎而出，而且在國內和國際舞台上也能脫穎而出。 今天，Cesarini Sforza 一如既往地堅持著最優秀葡萄酒文化的三大支柱：傳統、創新和追求卓越。Cesarini Sforza 隸屬於 Aquila Reale，是最高貴的山區氣泡酒的詮釋者，其精緻多變的起泡酒能自豪地展現這個獨特領土的所有優勢，特別適合葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2017 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cesarini Sforza |
| 故事 | 歷史與趣聞Trento DOC 1673 Rosé di Cesarini Sforza 頌揚當地氣泡酒的卓越品質，巧妙結合傳統與創新。此酒以純種黑皮諾葡萄釀製，葡萄種植於錫姆布拉山谷，這款精緻的傳統釀造法在酵母上熟成至少 60 個月，展現極細緻的氣泡與罕見的優雅。2017 年份以其古玫瑰色澤脫穎而出，入口帶有成熟櫻桃與杏仁膏的絲滑風味。屢獲國際大獎，是將每一次開胃酒時光化為獨家祝酒的理想氣泡酒。 |
| 产地 | 岑布拉谷 |
| 气候 | 海拔：450-600公尺；朝向：南、西南 |
| 土壤成分 | 鬆散的河流—冰川沉積土壤，結構較弱且呈沙質，由流紋岩風化分解而成 |
| 栽培系统 | 居由式與特倫蒂諾簡單棚架 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵 | 最少需在酵母上陳釀60個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 九月上旬手工採收；整串葡萄輕柔壓榨；於不鏽鋼槽中控溫發酵；酒液於酒泥上熟成約八個月；瓶中二次發酵，並於酵母上陳釀至少六十個月。 |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成約8個月；瓶中二次發酵；至少在酵母上陳放60個月。 |