Riondo
Amarone della Valpolicella 2021
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 在小型橡木桶（桶）中熟成約12至24個月，隨後在瓶中靜置。 |
- 年份與酒精濃度：2021 年，15% 酒精濃度，Amarone della Valpolicella DOCG 靜態紅酒
- 葡萄品種：手工採摘的 Corvina、Corvinone、Rondinella 及 Molinara
- 釀造方式：傳統通風果實室風乾及緩慢發酵
- 熟成：於橡木桶中陳釀 12-24 個月，隨後於瓶中靜置
- 風味與搭配：帶有黑櫻桃與香料氣息；適合搭配燉肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Casalforte Amarone della Valpolicella 是一款有機紅酒，風格強勁，是威尼托地區的真實展現。這款優雅的混釀由 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Molinara 葡萄結合而成，帶來絲滑口感與和諧結構。單寧細緻融合，入口乾爽且餘韻悠長，非常適合陳年。
產地來源
這款葡萄酒誕生於迷人的瓦波利切拉地區，由 Casalforte 精心釀造。倒入杯中呈現深紅寶石色，閃耀著石榴紅光澤。其鮮明的地域特色，非常適合搭配風味濃郁的菜餚。與紅肉燉菜、野味、熟成起司及香料黑巧克力皆為絕配。
釀造方式
此酒採用風乾法釀製：手工採收的葡萄在通風的果實室中靜置數月，以濃縮香氣。經過緩慢發酵後，葡萄酒在小橡木桶中熟成十二至二十四個月，最後於瓶中進行陳釀。這段靜置時間賦予酒體複雜的香氣，帶有黑櫻桃、無花果、菸草與黑巧克力的風味，展現極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
Casalforte Amarone della Valpolicella DOCG 產自威尼托地區，遵循傳統的風乾法釀造。葡萄全程以人工精心採摘，並於通風的果實儲藏室中靜置數月，以濃縮香氣，之後才進行緩慢發酵。這款屢獲殊榮且以永續方式生產的優質紅酒，由 Cantine Riondo 釀造，並進行優雅的橡木桶熟成 12 至 24 個月。如此細緻的工藝賦予酒體濃郁絲滑的結構，以及 10 至 15 年的絕佳陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Casalforte Amarone della Valpolicella 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Riondo |
| 故事 | 歷史與趣聞Casalforte Amarone della Valpolicella DOCG 產自威尼托地區，遵循傳統的風乾法釀造。葡萄全程以人工精心採摘，並於通風的果實儲藏室中靜置數月，以濃縮香氣，之後才進行緩慢發酵。這款屢獲殊榮且以永續方式生產的優質紅酒，由 Cantine Riondo 釀造，並進行優雅的橡木桶熟成 12 至 24 個月。如此細緻的工藝賦予酒體濃郁絲滑的結構，以及 10 至 15 年的絕佳陳年潛力。 |
| 产地 | Valpolicella（威尼托），義大利 |
| 生产工艺 | 傳統風乾法（手工採摘葡萄並在通風的乾燥室中風乾數月，然後進行輕柔壓榨和緩慢發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統風乾法釀造：手工採收葡萄後，於通風的果實儲藏室中風乾數月，隨後進行輕柔壓榨與緩慢發酵；於小型橡木桶（Barrique）中熟成約12至24個月，之後再於瓶中靜置陳釀。 |
| 陈酿 | 在小型橡木桶（桶）中熟成約12至24個月，隨後在瓶中靜置。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |