Carranco
Etna Rosso Villa dei Baroni 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀約12個月。 |
- 產地 DOC：西西里埃特納紅葡萄酒 DOC，來自卡蘭科葡萄園，位於埃特納火山北坡
- 葡萄品種與葡萄園：95% 紅瑪斯卡萊塞與 5% 紅卡普喬，來自五十年老藤
- 香氣：玫瑰與紅色水果香氣，帶有香櫞氣息；香氣細緻、清新且優雅
- 口感：草莓與黑櫻桃風味，帶有黑胡椒與大黃的點綴；酒體濃郁，餘韻持久
- 釀造方式：於攝氏 24–26 度水泥槽中發酵，於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀十二個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Etna Rosso Villa dei Baroni di Carranco 是一款來自西西里、具備法定產區認證的靜態紅酒，以 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 混釀，詮釋當地風土。經過水泥槽發酵後，在大型橡木桶中熟成，呈現不過於濃烈的寶石紅色，並散發出紅色水果香氣，伴隨細膩的花香。入口平衡，帶有草莓與黑櫻桃的風味，並有黑胡椒與大黃的點綴。結構由鮮明且絲滑的單寧支撐，帶來悠長的餘韻，隨時間發展出複雜的三級與動物性香氣。
產地來源
葡萄產自西西里的卡斯蒂廖內，位於埃特納火山北坡的 Carranco 地區。葡萄園位於海拔五百公尺的火山土壤上，礦物質極為豐富。五十年樹齡的葡萄藤以單臂剪枝法栽培，有助於果實風味的純淨展現。這一地理位置賦予葡萄酒明顯的清新感與鮮明的礦物印記，突顯出鮮明的鹹味單寧結構，充分體現西西里風土的特色。
生產方式
生產從十月中旬的採收開始。發酵在水泥槽中於控溫下進行，以最佳方式萃取並保留葡萄的芳香精準度。之後，葡萄酒在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成約十二個月。這種熟成方式調整了結構，同時保留品種特色，造就出一款和諧、餘韻持久的紅酒，非常適合搭配紅肉、熟成肉品與陳年起司。
歷史與趣聞
Villa dei Baroni 2021誕生於火山北坡的卡斯蒂廖內迪西西里亞，體現了五十年老藤深植於肥沃火山土壤中的歷史記憶。這款優雅的Etna Rosso DOC以傳統方式釀造，展現Nerello Mascalese的純粹本色，例如在水泥槽中發酵，保留了細緻的花果香氣。經過斯拉沃尼亞橡木桶十二個月的熟成，酒體結構更加圓潤，帶來絲滑的單寧與鮮明的鹹味，確保葡萄酒隨時間演化出複雜且迷人的風味。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2017
- 釀酒師: Vincenzo Bambina
- 生產的瓶子: 35.000
- 公頃: 7
葡萄園位於埃特納的北坡，在酒窖中只採用傳統的釀酒技術，他們只栽培原生的葡萄樹，例如主要是 Nerello Mascalese，然後是 Nerello Cappuccio 和 Carricante，這些都是埃特納最純粹的表達方式，他們正是從火山泥土中汲取每次噴發的力量、勁道和爆發力。
在這個非凡景觀的中心，除了釀酒廠之外，還有三棟別墅，在這裡您可以享受休閒、運動和大自然，四周環繞著獨特的全景。 閱讀更多
| 名称 | Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Carranco |
| 故事 | 歷史與趣聞Villa dei Baroni 2021誕生於火山北坡的卡斯蒂廖內迪西西里亞，體現了五十年老藤深植於肥沃火山土壤中的歷史記憶。這款優雅的Etna Rosso DOC以傳統方式釀造，展現Nerello Mascalese的純粹本色，例如在水泥槽中發酵，保留了細緻的花果香氣。經過斯拉沃尼亞橡木桶十二個月的熟成，酒體結構更加圓潤，帶來絲滑的單寧與鮮明的鹹味，確保葡萄酒隨時間演化出複雜且迷人的風味。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內迪西西里亞，卡蘭科地區（埃特納山北坡） |
| 气候 | 海拔：500公尺。方位：南北。 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（24–26°C）下於水泥槽中進行傳統方法發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成約12個月 |
| 酿酒工艺 | 在控溫（24–26°C）的水泥槽中發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀約12個月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀約12個月。 |