Carlo Viglione
Barolo Bussia 2018
其他年份：
2017| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀 |
| 其他年份： | 2017 |
- 名稱與年份：Barolo DOCG Bussia 2018，產自皮埃蒙特蒙福特達爾巴
- 葡萄品種與規格：100%內比奧羅，靜態紅酒，0.75公升瓶裝，酒精濃度14.5%
- 釀造方式：以原生酵母自發發酵，於橡木桶中熟成
- 感官風味：寶石紅色澤，帶有覆盆子與櫻桃香氣，並有香料氣息
- 飲用建議：醒酒1小時，於18-20°C享用，適合搭配野味、牛肉、羊肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Carlo Viglione 的 Bussia 巴羅洛是一款皮埃蒙特紅酒，以內比奧羅葡萄釀製而成。酒液呈現紅寶石色澤，香氣層次豐富，帶有成熟水果的氣息，明顯可辨的覆盆子與櫻桃香味與香料氣息完美融合。入口後展現出結構紮實的酒體與悠長的餘韻，非常適合長時間陳年。這款酒是野味料理、風味濃郁的牛肉與羊肉、熟成起司及重口味香料菜餚的絕佳搭配。
產地介紹
這款皮埃蒙特紅酒誕生於著名的 Bussia 地理標誌區，位於蒙福特達爾巴市。由自 1915 年以來專注於家族經營的 Carlo Viglione 釀造，葡萄園管理秉持尊重自然的理念。這份深厚的地域認同感，讓這款酒能夠透過飽滿且複雜的口感，展現當地土壤的獨特性。限量手工生產確保了嚴格的品質控管，並維繫與傳統根源的真誠連結。
釀造方式
內比奧羅葡萄於無化學合成物干預的葡萄園中手工採收。進入酒莊後，首先進行自然發酵，由葡萄表皮自帶的天然酵母啟動發酵過程。隨後，葡萄酒會在大型橡木桶中經過長時間陳釀，這種方式能賦予酒體穩定性，同時保留葡萄品種的完整風味。為了充分體驗其複雜度，建議在飲用前提前一小時醒酒，並將酒溫控制在 18 至 20°C 之間。
歷史與趣聞
Barolo Bussia 2018誕生於蒙福特達爾巴，由Viglione家族自1915年以來的熱情所孕育。在他們近四公頃的葡萄園中，大自然是絕對的主角，採用人工採收且完全不使用化學干預。這種手工藝精神在酒窖中展現無遺：以原生酵母進行自然發酵，並在大型橡木桶中陳釀，塑造出內比奧羅的靈魂。僅限量生產約11,000瓶，向Barolo DOCG法定產區的正統傳統致敬。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1915
- 生產的瓶子: 11.000
- 公頃: 4
如今，由 Giulio 和他的妻子 Bernard Rosa Maria 負責經營：從葡萄園到裝瓶，一切都以家庭和傳統的方式進行。他們一直以最尊重大自然的態度栽培近 4 公頃的葡萄園。事實上，在葡萄園中，除了少數的硫磺和銅處理外，沒有任何化學干預，只有手工採收和利用葡萄藤上的酵母發酵，然後在大橡木桶中完成整個過程。 閱讀更多
| 名称 | Carlo Viglione Barolo Bussia 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Carlo Viglione |
| 故事 | 歷史與趣聞Barolo Bussia 2018誕生於蒙福特達爾巴，由Viglione家族自1915年以來的熱情所孕育。在他們近四公頃的葡萄園中，大自然是絕對的主角，採用人工採收且完全不使用化學干預。這種手工藝精神在酒窖中展現無遺：以原生酵母進行自然發酵，並在大型橡木桶中陳釀，塑造出內比奧羅的靈魂。僅限量生產約11,000瓶，向Barolo DOCG法定產區的正統傳統致敬。 |
| 产地 | Monforte d'Alba（庫內奧），皮埃蒙特，義大利 |
| 生产工艺 | 以天然酵母進行自發性發酵；於大型橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵；在大型橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀 |
| 年产量 | 11000 瓶子 |