Capezzana
Trebbiano 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Trebbiano |
| 陈酿 | 50%於小橡木桶及50%於大橡木桶陳釀6個月；瓶中陳釀6個月。 |
- 類型與產地：托斯卡納IGT有機靜態白酒，產自卡米尼亞諾（普拉托）
- 葡萄品種與年份：100%特雷比亞諾，2024年採收，酒精濃度13.5%
- 釀造方式：一半在18°C的不鏽鋼槽中釀造，另一半在橡木桶或大橡木桶中釀造10天
- 熟成方式：在橡木桶與大橡木桶中熟成六個月，隨後在瓶中熟成六個月
- 感官風味：帶有杏仁、黃花與香草的香氣，餘韻複雜且持久
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Capezzana Trebbiano 是一款有機白葡萄酒，屬於靜態型，忠實展現托斯卡納的風土。以 Trebbiano 葡萄釀製，突顯當地特色，展現出濃郁且和諧的風格。酒色為稻草黃色，帶有金色光澤，展現優雅的香氣。聞香時可感受到杏仁與野生黃色花卉的氣息，並伴隨細緻的香草味。入口後結構鮮明，質地柔順，帶來包覆感十足且餘韻複雜持久的口感。
產地來源
此酒產自 Carmignano 的 Capezzana 酒莊，擁有自中世紀以來的悠久釀酒歷史。葡萄園位於海拔一百至一百五十公尺之間，朝東的理想方位有助於葡萄均衡成熟。土壤結構複雜，含有石灰岩、黏土片岩與片岩碎石，賦予葡萄酒和諧的個性。Contini Bonacossi 家族自 1925 年起經營酒莊，現今採用嚴格的有機認證管理，致力於保護當地景觀。
釀造方式
葡萄通常於十月第一週採收。發酵歷時約十天：部分葡萄汁於不鏽鋼槽中處理，另一部分則在木桶中發酵。接著於橡木桶中熟成六個月，這一階段大幅提升酒體結構。再經過六個月的陳釀，使感官層次達到完美平衡。此過程突顯 Trebbiano 的清新，同時帶來宜人的圓潤口感。
歷史與趣聞
在托斯卡納卡米尼亞諾的心臟地帶，Capezzana莊園自中世紀以來便生產著優質的葡萄酒。自1925年起，Contini Bonacossi家族以遠見卓識經營著這家公司，使這款2024年特雷比亞諾成為世代傳承的象徵。這款精緻的靜態白葡萄酒融合了歷史傳承與對土地的深厚敬意，如今更以有機認證的方式加以提升。葡萄園與酒窖中不懈的投入，呈現出真實且複雜的風味表現，以其柔和優雅令人著迷。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Capezzana Trebbiano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Capezzana |
| 故事 | 歷史與趣聞在托斯卡納卡米尼亞諾的心臟地帶，Capezzana莊園自中世紀以來便生產著優質的葡萄酒。自1925年起，Contini Bonacossi家族以遠見卓識經營著這家公司，使這款2024年特雷比亞諾成為世代傳承的象徵。這款精緻的靜態白葡萄酒融合了歷史傳承與對土地的深厚敬意，如今更以有機認證的方式加以提升。葡萄園與酒窖中不懈的投入，呈現出真實且複雜的風味表現，以其柔和優雅令人著迷。 |
| 产地 | 卡爾米尼亞諾（普拉托省），托斯卡納，義大利 |
| 土壤成分 | 複雜混亂的結構，含有阿爾貝雷塞石骨、黏土片岩，並有加萊斯特羅的存在 |
| 收获 | 十月的第一週 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 发酵 | 約 10 天 |
| 生产工艺 | 50%在不鏽鋼槽中進行酒精發酵，50%在橡木桶及大橡木桶中進行；熟成階段為50%在橡木桶、50%在大橡木桶中陳釀6個月，隨後在瓶中陳釀6個月 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵約持續10天，其中50%在18°C的不鏽鋼槽中進行，另外50%則在小橡木桶（barrique）和大橡木桶（tonneau）中進行；熟成階段為50%在小橡木桶、50%在大橡木桶中陳釀6個月，隨後在瓶中陳釀6個月。 |
| 陈酿 | 50%於小橡木桶及50%於大橡木桶陳釀6個月；瓶中陳釀6個月。 |