Ca Bolani
Aquileia Merlot 2023
| 品名 | DOC Friuli Aquileia Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 乳酸發酵完成後，葡萄酒會被置於橡木桶中熟成。 |
- 名稱與品種：弗留利阿奎萊亞DOC，純梅洛，2023年採收
- 香氣特徵：成熟草莓與紅醋栗香氣，帶有淡淡的梨子與杏仁花香
- 口感特性：乾型、柔順且圓潤，單寧細緻並帶有淡淡的香料氣息
- 釀造過程：不鏽鋼發酵後於橡木桶熟成
- 飲用方式與搭配建議：建議醒酒一小時；非常適合搭配烤肉、燒烤及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ca’ Bolani 梅洛是一款靜態紅酒，充分展現了梅洛葡萄品種在弗留利阿奎萊亞產區的特色。口感上以乾型且柔順的風格著稱，擁有結構飽滿且圓潤的酒體。其風味層次由優雅的單寧所勾勒，延長了餘韻，帶來明顯的果香和淡淡的香料氣息，非常適合搭配烤肉和起司。
產地來源
葡萄藤生長於弗留利切爾維尼亞諾，這裡的土壤由黏土與礫石交錯，並夾雜著沙地與鵝卵石，緩緩向海洋傾斜。這個生態系統受阿爾卑斯山的保護，以及亞得里亞海的涼爽微風滋養。海洋影響與夜間劇烈的溫差交互作用，有助於葡萄最佳成熟，確保了豐富的香氣和寬廣明確的口感。
釀造方式
去梗後，葡萄汁會進行帶皮浸漬，並在不鏽鋼槽中發酵。乳酸發酵結束後，葡萄酒會在橡木桶中熟成，以融合酒體結構，同時保留果實本身的特色。香氣表現濃郁果香，以成熟草莓和黑醋栗為主，尾韻則有優雅的杏仁花香及梨子的細膩層次。
歷史與趣聞
Tenuta Ca’ Bolani於1970年在切爾維尼亞諾德爾弗留利創立，是一片被999棵柏樹環繞的廣闊生物多樣性綠洲，這片土地自羅馬時代起便適合葡萄藤生長。在其568公頃的土地上，坐落於阿爾卑斯山與亞得里亞海微風之間，土壤組成從黏土到沙地不等。憑藉這些理想的氣候條件，釀酒師Roberto Marcolini釀造出2023年份的Merlot，展現出卓越的芳香飽滿度。這款優雅的紅酒完美捕捉了弗留利地區的精髓，每一口都帶來細緻且果香四溢的餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1970
- 釀酒師: Roberto Marcolini
- 生產的瓶子: 1.820.000
- 公頃: 568
在阿奎萊亞地區，微氣候平衡完美：來自附近亞得里亞海的溫和微風緩解了炎熱的夏季，溫暖的陽光使葡萄成熟度極佳，而夜晚急劇下降的溫度增強了葡萄的原始芳香，賦予葡萄酒強烈的個性。
Ca' Bolani 所在的區域是生產優質葡萄酒的特別有利區域，屬於所謂的「Alpha」氣候區，這裡的溫度總和與其他著名的歐洲葡萄種植區相當。 閱讀更多
| 名称 | Ca Bolani Aquileia Merlot 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Aquileia DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Ca Bolani |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta Ca’ Bolani於1970年在切爾維尼亞諾德爾弗留利創立，是一片被999棵柏樹環繞的廣闊生物多樣性綠洲，這片土地自羅馬時代起便適合葡萄藤生長。在其568公頃的土地上，坐落於阿爾卑斯山與亞得里亞海微風之間，土壤組成從黏土到沙地不等。憑藉這些理想的氣候條件，釀酒師Roberto Marcolini釀造出2023年份的Merlot，展現出卓越的芳香飽滿度。這款優雅的紅酒完美捕捉了弗留利地區的精髓，每一口都帶來細緻且果香四溢的餘韻。 |
| 产地 | 切爾維尼亞諾德爾弗留利 (烏迪內) |
| 土壤成分 | 黏土和礫石層依序分布，接著是沙層，並夾雜有鵝卵石區段 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼桶中發酵與陳釀；在橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 經過壓榨和去梗後，葡萄汁以傳統方式在不鏽鋼桶中與葡萄皮接觸進行釀造；完成乳酸發酵後，隨即在橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 乳酸發酵完成後，葡萄酒會被置於橡木桶中熟成。 |