詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
超過25年
製造商
Bolla
來自這個酒莊
- 創業年份: 1883
- 釀酒師: Christian Zulian
- 生產的瓶子: 9.000.000
- 公頃: 185
第一座釀酒廠可追溯至 1883 年，由 'Al Gambero' 旅館的老闆 Abele Bolla 在維羅納東南的中世紀小鎮 Soave 建造。他的開拓精神和鐵一般的意志決定了第一個家族酒莊的誕生。在將近半個世紀的經營過程中，Bolla 家族成功地將維羅納地區的葡萄酒出口到數十個市場。1953 年 4 月 13 日，在 Alberto Bolla 八十大壽之際，他的子女和孫子們為了給祖父一個驚喜，將他最喜歡的葡萄酒裝瓶，並貼上特別的標籤：Amarone Bolla Riserva del Nonno，1950 年份。正是由於這種幸福的直覺，Amarone 這個當今瓦爾波利切拉地區卓越的標誌開始了它的命運：Bolla 兄弟自己是第一個將它推向市場的人。 「對過去的驕傲，對未來的熱情」：這是 Bolla 家族的座右銘，很好地總結了他們對傳統的尊重和對創新的驅動力，這些都是長期保持品質、滿足消費者需求不可或缺的必要條件。2006 年至 2009 年間，Gruppo Italiano Vini 完成了對酒莊的收購，繼續生產 Bolla 葡萄酒，並成為該品牌的全球經銷商。時至今日，Gruppo Italiano Vini 保留了 Bolla 家族原有的價值與理念，詮釋出品質與卓越等概念，讓 Bolla 成為一個擁有美好現在與靈魂的酒莊。
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奶酪
蛋糕
| 名称 | Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Recioto della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 30% Rondinella, Corvina, Corvinone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bolla |
| 产地 | San Pietro in Cariano (VR) |
| 收获 | Harvesting is late (in October) to encourage the physiological ripening of the bunches with the maximum accumulation of sugars. |
| 酿酒工艺 | The grapes chosen are ones with characteristics that differ from those for Amarone: richer in sugars, acidity and colour; they are also very healthy and sparse, suitable for greater over-ripening for longer drying times. The alcoholic fermentation is very long and lasts over a month in its entirety, with 10 5 days of cold maceration with greater extraction of colour and the flavour precursors. It blocks itself spontaneously at 13 4º alcohol with a sugar residue of over 100 g/l. This is followed by about 12 months ageing in barriques where malolactic fermentation takes place. |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.4 |