Berlucchi Guido
Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014
| 品名 | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵，隨後與酵母接觸熟成至少9年，除渣後再熟成至少6個月。 |
- 身分：Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Blanc de Noirs 2014，0.75公升
- 葡萄品種與產地：100%黑皮諾，來自Borgonato的兩個葡萄園
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，酒泥陳釀9年，除渣後再陳釀6個月
- 香氣與色澤：帶有黃果與糖漬橙皮的香氣；色澤為濃郁稻草黃並帶有銅色光澤
- 口感與搭配：口感清新礦物感強，餘韻悠長；非常適合搭配魚類及白肉料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 是對傳統釀造法的嚴謹詮釋，僅以黑皮諾葡萄釀製而成。外觀呈現濃郁的稻草黃色，並帶有優雅的古銅色調。香氣層次豐富且複雜，帶有黃肉水果的氣息及精緻的糖漬橙皮點綴。入口展現出顯著的清新感與極佳的口感純淨度。葡萄品種的濃郁質地與鮮明的礦物質感及明快的酸度完美融合，帶來極為持久的尾韻，展現出極強的陳年潛力。
產地來源
這款氣泡酒誕生於法蘭恰柯塔的核心地帶——博爾戈納托地區。葡萄來自Berlucchi自有的兩座高密度種植葡萄園：位於山坡的Quindicipiò和Brolo。採收於八月中旬，從採摘起就確保了強勁的結構。
釀造方式
釀造過程從以柔和且漸進的壓榨分離出第一道葡萄汁開始。初次發酵於不鏽鋼槽中進行，部分酒液則在橡木桶中於酵母上陳釀六個月。春季時進行最終調配，準備瓶中二次發酵。熟成期長達九年以上，賦予葡萄酒深度與複雜性。除渣後，珍藏酒在酒窖中再靜置半年。這段漫長的演化歷程，加上每公升3.5克的劑量，成就了這款口感深邃、緊緻且極為精準的極乾型氣泡酒。
歷史與趣聞
Franciacorta Palazzo Lana Extreme 頌揚了 Guido Berlucchi 於 1961 年開創的先驅願景，旨在提升傳統釀造法的卓越品質。這款 2014 年珍藏版，為純正的 Blanc de Noirs，採用黑皮諾葡萄釀製，經過 9 年酵母熟成，是極為罕見的葡萄酒珍品。細緻的手工工藝賦予此酒強勁的結構與鮮明的礦物感，並帶有優雅的糖漬橙皮香氣。此酒屢獲評論界殊榮，展現出極致純淨的口感與非凡的陳年潛力。
獎項
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2014
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2014
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2014
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2014
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 4.100.000
- 公頃: 130
| 名称 | Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 歷史與趣聞Franciacorta Palazzo Lana Extreme 頌揚了 Guido Berlucchi 於 1961 年開創的先驅願景，旨在提升傳統釀造法的卓越品質。這款 2014 年珍藏版，為純正的 Blanc de Noirs，採用黑皮諾葡萄釀製，經過 9 年酵母熟成，是極為罕見的葡萄酒珍品。細緻的手工工藝賦予此酒強勁的結構與鮮明的礦物感，並帶有優雅的糖漬橙皮香氣。此酒屢獲評論界殊榮，展現出極致純淨的口感與非凡的陳年潛力。 |
| 产地 | 義大利，倫巴底，布雷西亞，博爾戈納托 |
| 每公顷产量 | 8,500 公斤/公頃 |
| 收获 | 八月中下旬 |
| 发酵 | 至少9年與酵母接觸，隨後至少6個月除渣後熟成 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以柔和且逐步壓榨方式獲得的"花汁"為核心，於不鏽鋼槽中進行酒精發酵；發酵結束後，部分酒液轉入橡木桶中，與酵母接觸熟成6個月。翌年春季，僅以當年葡萄酒調配混釀。於瓶中進行第二次發酵，並與酵母接觸熟成至少9年，除渣後再陳放至少6個月。 |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵，隨後與酵母接觸熟成至少9年，除渣後再熟成至少6個月。 |
| 总酸度 | 7.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.09 |
| 残糖 | 3.5 gr/L |