Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Rosé Nature 2018
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在採收後的翌年春季進行基酒調配，於瓶中進行第二次發酵並在酵母渣上熟成至少五年，除渣後再經過六個月的陳釀。 |
- 葡萄品種與產地：純種黑皮諾，來自倫巴第的Ragnoli、Quindicipiò及Gaspa葡萄園
- Nature風格：2018年份經典香檳法粉紅氣泡酒，無加糖，0.75公升瓶裝
- 長時間熟成：在酵母上陳釀60個月，除渣後再靜置6個月，提升複雜度
- 香氣與色澤：山茶花粉紅色，氣泡細緻；帶有野莓、石榴及粉紅胡椒的香氣
- 口感與搭配：酸度活潑，單寧結構明顯；非常適合搭配肉類及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Berlucchi ‘61 Nature Rosé 是一款優雅的零添加糖法蘭恰柯塔氣泡酒。採用傳統瓶中二次發酵法釀製，嚴選黑皮諾葡萄。倒入杯中時，以細緻且流暢的氣泡脫穎而出，預示著濃郁且清新的香氣輪廓。明顯可感受到野莓與石榴的香氣，並伴隨著新鮮的柑橘（如橘子）氣息，以及粉紅胡椒和紅茶的辛香層次。入口動感十足，擁有明亮的酸度與細膩的單寧結構，帶來乾爽且極為純淨的收尾。
產地來源
這款法蘭恰柯塔氣泡酒源自倫巴第大區，來自著名的Ragnoli、Quindicipiò與Gaspa自有葡萄園。農藝管理上採用高密度種植，以控制產量並提升葡萄的芳香濃度。採收時間選在八月底，這一關鍵時機有助於保留新鮮感與那股活潑的酸度，這對於零添加糖的表現至關重要。這份與產地的深厚連結，賦予黑皮諾垂直、精準且極具個性的風格。
釀造方式
釀造過程從輕柔壓榨葡萄開始。部分黑皮諾以白酒方式釀製，部分進行冷浸漬，還有少量以紅酒方式浸皮，以增添最終混釀的結構。經過不鏽鋼發酵及橡木桶熟成後，基酒會陳釀六個月。調配完成後，進行瓶中二次發酵，這是傳統法的典型步驟。長時間的酒泥陳釀賦予氣泡酒深邃的香氣層次，並在除渣後經過一段熟成，進一步提升其精緻度。
歷史與趣聞
源自貝魯奇長久以來的堅持與熱情，‘61 Nature Rosé 2018完美融合了熱忱與優雅。這款卓越的法蘭恰柯塔，採用來自Ragnoli、Quindicipiò及Gaspa三個特級園的純黑皮諾葡萄釀製而成。珍貴的酒液在酵母上靜置至少五年，經過適度浸皮與部分橡木桶熟成，賦予其獨特層次。零添加糖分的純淨風格，突顯出活潑的酸度與細緻的單寧結構，展現出非凡優雅的傳統釀造工藝。
獎項
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2018
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2018
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2018
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 4.100.000
- 公頃: 130
| 名称 | Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Nature 2018 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 歷史與趣聞源自貝魯奇長久以來的堅持與熱情，‘61 Nature Rosé 2018完美融合了熱忱與優雅。這款卓越的法蘭恰柯塔，採用來自Ragnoli、Quindicipiò及Gaspa三個特級園的純黑皮諾葡萄釀製而成。珍貴的酒液在酵母上靜置至少五年，經過適度浸皮與部分橡木桶熟成，賦予其獨特層次。零添加糖分的純淨風格，突顯出活潑的酸度與細緻的單寧結構，展現出非凡優雅的傳統釀造工藝。 |
| 产地 | 義大利，法蘭契亞柯達（倫巴底），Ragnoli, Quindicipiò 與 Gaspa 葡萄園 |
| 每公顷产量 | 每公頃6,000公斤葡萄 |
| 收获 | 八月下旬 |
| 发酵 | 至少在酵母上陳釀5年，除渣後再陳釀6個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 對黑皮諾進行白葡萄酒釀造時，採用柔和且逐步的壓榨方式，並對葡萄汁進行分段處理；對黑皮諾進行粉紅酒釀造時，先進行約24小時的低溫預浸漬，隨後進行柔和壓榨。葡萄汁在不鏽鋼槽中進行酒精發酵，並與酵母接觸熟成6個月。少部分黑皮諾以紅酒方式釀造，進行約7天的發酵浸皮。第二次發酵於瓶中進行，並在酵母上熟成至少5年，除渣後再經過6個月的熟成。 |
| 陈酿 | 在採收後的翌年春季進行基酒調配，於瓶中進行第二次發酵並在酵母渣上熟成至少五年，除渣後再經過六個月的陳釀。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.05 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |