Benoit Lahaye
Champagne Violaine 2020
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酵母陳釀 |
- 2019 年份：由 Benoit Lahaye 生產的生物動力法氣泡酒 Brut
- 葡萄品種：由 50% 夏多內與 50% 黑皮諾混合釀製
- 香氣特徵：果香濃郁，伴隨礦物質氣息
- 口感與氣泡：氣泡細緻，口感柔滑優雅，餘韻持久
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度 6–8°C，最適合搭配甲殼類、魚子醬、魚類及清淡起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Violaine 香檳是一款有機動力法香檳 Brut，展現出真實且充滿活力的個性。這款氣泡酒是精緻地將 Chardonnay 與 Pinot Noir 混釀而成，採用傳統瓶中二次發酵法釀造，確保細緻且持久的氣泡。明亮的稻草黃色澤，帶來融合良好的果香與明顯的礦物氣息。入口優雅柔順，餘韻悠長，非常適合搭配甲殼類、魚子醬及細緻的起司。
產地來源
葡萄來自著名的香檳產區，由生產者 Benoit Lahaye 管理的葡萄園。葡萄園分布於 Bouzy、Ambonnay、Voipreux 及 Tauxières 等村莊，構成卓越的風土，並依循生物動力農法原則栽培。這種尊重生態系統的方式，賦予香檳均衡的結構，讓產地特色以純淨鮮明的表現力展現。
生產方式
Violaine 香檳的釀造嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法的每個步驟，這對於展現其活潑氣泡至關重要。整個過程著重於以簡約技術突顯原料品質。影響風味的關鍵，是在橡木桶中長時間酒泥陳釀，這段休息期賦予酒體圓潤柔和。最終呈現出乾爽且均衡的口感，並擁有細緻持久的餘韻。
歷史與趣聞
Violaine 2019 香檳體現了Bouzy風土的純粹精髓。這款由Benoit Lahaye精心調配的精緻混釀，巧妙融合了夏多內與黑皮諾，並遵循生物動力法傳統工藝，全程釀造不添加亞硫酸鹽。在橡木桶中於酵母上熟成，展現出細緻優雅的氣泡；香氣中帶有細膩的果香與礦石氣息，入口柔順且餘韻悠長。憑藉其卓越的陳年潛力，是搭配甲殼類與魚子醬料理的理想之選。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Benoit Lahaye |
| 故事 | 歷史與趣聞Violaine 2019 香檳體現了Bouzy風土的純粹精髓。這款由Benoit Lahaye精心調配的精緻混釀，巧妙融合了夏多內與黑皮諾，並遵循生物動力法傳統工藝，全程釀造不添加亞硫酸鹽。在橡木桶中於酵母上熟成，展現出細緻優雅的氣泡；香氣中帶有細膩的果香與礦石氣息，入口柔順且餘韻悠長。憑藉其卓越的陳年潛力，是搭配甲殼類與魚子醬料理的理想之選。 |
| 产地 | Bouzy、Ambonnay、Voipreux 及 Tauxières（香檳，法國） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（瓶中發酵）；生物動力葡萄酒，釀造過程不添加二氧化硫，並在木桶中與酒渣接觸陳釀。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酵母陳釀 |