Barbacan
Valtellina Superiore Valgella Sol 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Valgella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
- 名稱與葡萄品種：Valtellina Superiore DOCG 2023，純種內比奧羅（Chiavennasca）
- 地理來源：位於San Giacomo di Teglio的梯田葡萄園，Valgella地區
- 釀造方式：採用原生酵母自發發酵，以展現風土特色
- 風味特徵：寶石紅色澤，帶有紅色水果與甘草香氣，口感濃郁且活潑
- 飲用建議：建議於14–16°C下飲用，並於開瓶後靜置一小時醒酒；非常適合搭配肉醬、肉類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valtellina Superiore Valgella Sol di Barbacan 是一款來自倫巴第的靜態紅酒，真實展現了內比奧羅（Chiavennasca）葡萄品種的特色。酒液呈現明亮的紅寶石色，帶有紅色水果和甘草的香氣。口感鮮明且結構豐富，非常適合搭配肉醬義大利麵、紅肉、豬肉部位及熟成起司。
產地來源
這款紅酒誕生於瓦爾泰利納阿爾卑斯山陡峭的梯田之間，位於Valgella子產區，屬於San Giacomo di Teglio市。葡萄園採用嚴格的英雄式葡萄栽培原則，以純手工方式順應地形。酒莊保留了古老的本地品種，維護當地生態系統的完整。山區氣候與溫差有助於葡萄香氣的最佳發展。
生產方式
葡萄汁的轉化過程採用自發性發酵，僅由本地酵母啟動，以突顯葡萄酒的純淨與複雜度。為了充分體驗其香氣與風味層次，建議在飲用前醒酒約一小時，並將溫度控制在14至16度之間。此外，此酒極具陳年潛力，可熟成10至15年。
歷史與趣聞
安傑洛·塞加與他的兒子們，是Barbacan酒莊的靈魂，他們在泰廖的聖賈科莫地區，於六公頃的阿爾卑斯梯田上實踐嚴格的英雄式葡萄栽培。作為瓦爾泰利納地區的守護者，他們種植著基亞文納斯卡，這是當地內比奧羅葡萄的真實展現。他們的Valgella Sol葡萄酒，得益於自發性發酵與本地酵母，這是一種深度尊重山區脆弱生態系統的手工釀造方式。這份堅持保護了當地原生品種，創造出具有極高陳年潛力的靜態紅酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Barbacan Valtellina Superiore Valgella Sol 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Barbacan |
| 故事 | 歷史與趣聞安傑洛·塞加與他的兒子們，是Barbacan酒莊的靈魂，他們在泰廖的聖賈科莫地區，於六公頃的阿爾卑斯梯田上實踐嚴格的英雄式葡萄栽培。作為瓦爾泰利納地區的守護者，他們種植著基亞文納斯卡，這是當地內比奧羅葡萄的真實展現。他們的Valgella Sol葡萄酒，得益於自發性發酵與本地酵母，這是一種深度尊重山區脆弱生態系統的手工釀造方式。這份堅持保護了當地原生品種，創造出具有極高陳年潛力的靜態紅酒。 |
| 产地 | San Giacomo di Teglio，瓦爾泰利納，倫巴第，義大利 |
| 气候 | 高山氣候（阿爾卑斯） |
| 生产工艺 | 使用原生酵母進行自然發酵 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵。 |