Banfi
Banfi Stilnovo 2025
其他年份：
2022| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣接觸約6個月；部分在橡木桶中熟成 |
| 其他年份： | 2022 |
- 年份與風格：2025年托斯卡納IGT靜態紅酒，酒精濃度13%，結構飽滿且口感柔順
- 葡萄品種：Sangiovese混合Merlot、Syrah及Teroldego
- 釀造方式：採用Governo法，部分葡萄風乾後與新鮮葡萄共同於不鏽鋼槽中發酵
- 熟成方式：在酒泥上陳釀6個月，之後部分轉入橡木桶熟成
- 香氣與搭配：帶有櫻桃與李子的香氣，適合搭配紅肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Stilnovo Governo all’Uso Toscano 是由 Banfi 釀製的一款圓潤濃郁的紅酒。Sangiovese、梅洛、希哈與特羅爾德戈的混釀，帶來飽滿且絲滑的口感。香氣中突顯出濃郁的櫻桃與熟李子，並伴隨著野莓與紫羅蘭花香的氣息。入口柔順，單寧細緻且融合，並帶有怡人的清新感。品嚐結尾呈現出鹹鮮且持久的餘韻，非常適合搭配熟成起司、紅肉與風味濃郁的義大利麵。
產地來源
這款葡萄酒誕生於托斯卡納的心臟地帶——著名的蒙塔奇諾產區。Banfi 酒莊在得天獨厚的土地上種植葡萄，有利的微氣候確保葡萄能夠充分成熟。採用永續農業實踐，保護當地生物多樣性，並確保健康且香氣濃郁的收成。海拔與日照的結合，造就出一款和諧且富有層次的托斯卡納紅酒。
釀造方式
釀造過程從控溫不鏽鋼槽發酵開始。隨後運用托斯卡納傳統 Governo 技法，透過加入部分風乾葡萄進行二次發酵，賦予酒體更多厚實感與複雜度。接著在酒泥上熟成約六個月，進一步提升口感圓潤與絲滑質地。最後經過橡木桶陳釀，使葡萄酒達到完美的平衡。
歷史與趣聞
Stilnovo Governo all’Uso Toscano於1978年由Mariani兄弟的遠見創立，展現了Banfi酒莊的現代優雅。由釀酒師Matteo Bagnoli簽名打造，這款迷人的Toscana IGT 2025透過部分風乾葡萄的再發酵，重現了古老的在地傳統。這種工藝豐富了以Sangiovese為基礎的混釀結構，賦予其絲滑的口感與濃郁的黑櫻桃及野莓香氣。這是一款餘韻鮮明的紅酒，巧妙地將歷史與創新融合於一口充滿活力且令人滿足的品飲體驗中。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Stilnovo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 歷史與趣聞Stilnovo Governo all’Uso Toscano於1978年由Mariani兄弟的遠見創立，展現了Banfi酒莊的現代優雅。由釀酒師Matteo Bagnoli簽名打造，這款迷人的Toscana IGT 2025透過部分風乾葡萄的再發酵，重現了古老的在地傳統。這種工藝豐富了以Sangiovese為基礎的混釀結構，賦予其絲滑的口感與濃郁的黑櫻桃及野莓香氣。這是一款餘韻鮮明的紅酒，巧妙地將歷史與創新融合於一口充滿活力且令人滿足的品飲體驗中。 |
| 产地 | 義大利托斯卡納 |
| 气候 | 經過一個氣候正常的冬季後，春初多雨為土壤提供了良好的水分儲備；六月乾旱且氣溫遠高於平均值；七月乾燥且氣溫較平均值低，有利於光合作用及花青素的累積；八月酷熱但通風良好，未造成損害；八月底至九月間，重要的降雨與晴朗乾燥的日子交替，避免了過度成熟的情況。 |
| 发酵温度 | 25–30 °C |
| 生产工艺 | Governo all’Uso Toscano（以部分風乾葡萄進行再發酵）；不銹鋼槽控溫發酵並與酒渣接觸；部分在橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼桶中進行控溫發酵（25–30 °C）。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣接觸約6個月；部分在橡木桶中熟成 |