描述
班菲酒莊Banfi的基安蒂高級葡萄酒Chianti Superiore，因其酒精度和品質而得名產自托斯卡納。托斯卡納位於義大利中部，一直以來都為世界葡萄酒界貢獻珍貴的佳釀。班菲農業公司Banfi正是這些佳釀的生產商之一。公司位於錫耶納省蒙塔爾奇諾，成立於1970年代末，確切地說是1978年。目前，該公司擁有2830公頃的葡萄園。酒瓶上印著公司名稱，這是為了紀念創辦人的姑祖母特奧多琳達·班菲。她是一位葡萄酒行業的專家，將這片土地介紹給了她的侄子，而她的侄子後來也創辦了一家與葡萄酒貿易相關的公司。這款和諧佳釀選用赤霞珠 Cabernet Sauvignon、卡奈奧羅黑 Canaiolo Nero 和桑嬌維塞 Sangiovese 三種葡萄品種釀造而成。這種葡萄組合的成果使這款葡萄酒被授予 DOCG 基安蒂經典 Chianti Classico 稱號經典原產地保證。基安蒂高級葡萄酒 Chianti Superiore 從葡萄汁到葡萄酒的轉化過程，採用傳統的浸皮工藝，浸皮時間為八至十天。釀造前，葡萄果實需經過人工篩選。在發酵之後、裝瓶之前，基安蒂高級葡萄酒會在法國橡木桶中陳釀。班菲酒莊的獨特之處在於，橡木在酒窖內直接進行製作橡木桶所需的處理：即風乾和乾燥。葡萄酒會在採摘後的夏季進行裝瓶。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Chianti Superiore 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Banfi |
| 产地 | 蒙塔奇諾 (SI) |
| 土壤成分 | 白堊狀且結構良好。 |
| 酿酒工艺 | 以傳統浸漬方式發酵，平均時間較短（8 天），溫度介於攝氏 25 至 30 度之間。 |
| 陈酿 | 酒精發酵和蘋果酸發酵完成後，在法國橡木桶中陳放 4 至 5 個月。在適當的瓶中陳放後，才完成演化。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |