Banfi
Bolgheri Rosso Aska 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在225及350公升的法國橡木桶中陳釀約10個月。 |
- 名稱與年份：Bolgheri DOC 紅酒 Aska 2023，酒精濃度14.5%
- 葡萄品種：來自Bolgheri海岸的卡本內蘇維濃與卡本內弗朗
- 香氣：帶有藍莓、黑醋栗與李子的香氣，並有優雅的煙草與甘草氣息
- 釀造與熟成：於25-28°C不鏽鋼槽發酵，並於法國橡木桶中熟成10個月
- 口感與飲用建議：口感柔順，單寧細緻且餘韻悠長；建議於16-18°C醒酒1小時後飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Aska 是 Banfi 出品的一款靜態紅酒，以卡本內蘇維濃與卡本內弗朗混釀詮釋博爾蓋里產區的風土。酒色呈現濃郁的紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色光暈。香氣清晰，展現藍莓、黑醋栗與李子果醬的風味，並伴隨優雅的菸草與甘草氣息。入口後，展現出柔順且強勁的結構，由甜美且細緻的單寧支撐，完美平衡每一口，並帶來悠長持久的餘韻。
產地來源
此酒誕生於著名的博爾蓋里產區，位於托斯卡納沿海，鄰近卡斯塔涅托卡杜奇。葡萄園分布於馬雷瑪的沙灘與內陸丘陵之間，受惠於海洋氣候的持續影響。來自海岸的新鮮微風讓葡萄得以緩慢成熟，有助於保持適當的酸度與香氣複雜度。土壤交錯著沖積礫石與海砂，並混合石灰質黏土與火山岩，提供充足的水分儲備，使酒款風格濃郁卻始終保持平衡。
釀造方式
釀造從手工採收葡萄串開始。隨後於不鏽鋼槽中進行控溫發酵，並運用淋皮與換桶技術，精準萃取以保留初級香氣的完整性。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成約十個月。這段熟成期有助於結構成分的和諧融合，展現出緊緻的質地與圓潤動感的口感。
歷史與趣聞
自1978年起，Banfi憑藉在蒙塔爾奇諾累積的豐富經驗，巧妙結合托斯卡納傳統與創新，推出了Aska Bolgheri Rosso DOC。這項計畫透過嚴謹的研究，詮釋沿海地區的細膩風土，確保卓越品質。這款釀酒傑作不僅在國際間廣受讚譽，更獲得James Suckling與Robert Parker等權威評論家的多項殊榮，充分展現了酒莊的真摯熱情。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Bolgheri Rosso Aska 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 歷史與趣聞自1978年起，Banfi憑藉在蒙塔爾奇諾累積的豐富經驗，巧妙結合托斯卡納傳統與創新，推出了Aska Bolgheri Rosso DOC。這項計畫透過嚴謹的研究，詮釋沿海地區的細膩風土，確保卓越品質。這款釀酒傑作不僅在國際間廣受讚譽，更獲得James Suckling與Robert Parker等權威評論家的多項殊榮，充分展現了酒莊的真摯熱情。 |
| 产地 | 位於義大利托斯卡尼，北馬雷馬海灘與卡斯塔涅托卡爾杜奇（利佛諾省）周圍的丘陵之間 |
| 气候 | 氣候溫和，受海洋影響，並有來自海洋的涼風 |
| 土壤成分 | 多樣土壤：沖積礫石、海洋砂、石灰質黏土及火山岩 |
| 收获 | 手工採收，於八月第三週初開始，九月底結束 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵；於法國橡木桶中陳釀約10個月 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼槽中以受控溫度（25-28°C）進行發酵，並配合淋皮和倒罐操作；完成乳酸發酵；於法國橡木桶中陳釀約10個月。 |
| 陈酿 | 在225及350公升的法國橡木桶中陳釀約10個月。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.57 |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 干提取物 | 27.7 gr/L |