描述
加蒂納拉聖弗朗西斯科珍藏葡萄酒
產自安東尼奧羅家族酒莊，該酒莊由馬裡奧·安東尼奧羅於1948年在上皮埃蒙特地區韋爾切利省北部創立。自酒莊創立以來，馬裡奧和他的女兒羅莎娜始終秉持著對葡萄酒的熱愛和對土地的尊重，致力於釀造品質卓越、底蘊深厚的葡萄酒。時至今日，酒莊已傳承至第三代，這片土地和內比歐羅葡萄依然是這家家族企業的象徵，也是對皮埃蒙特文化和釀酒傳統的尊重。酒莊採用簡單、非侵入式的葡萄栽培方式，讓自然自行完成葡萄的生長過程。 聖 弗朗西斯科 是安東尼奧洛酒莊三大著名葡萄園之一，佔地約 3.5 公頃，朝西，出產酒莊最為嚴謹的葡萄酒。加蒂納拉 聖弗朗西斯科 珍藏 是一款靜態紅酒，以其風味的和諧統一和一絲苦澀而著稱，使其足以與國內頂級紅葡萄酒一較高下。這款酒採用純手工採摘的內比奧羅葡萄釀造，被評為 DOCG 級別，且僅在加蒂納拉市生產。
酒窖中，酒莊傾向於採用傳統工藝，從使用天然酵母在水泥罐中進行發酵，到帶皮浸漬20天，再到漫長的陳釀期，讓葡萄酒有充足的時間和空間發展演變，形成其獨特的感官特性。陳釀初期在大橡木桶和小型橡木桶中進行24至30個月，最後在瓶中繼續陳釀12個月。獎項
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Alberto Zoppis Antoniolo
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 12
公司擁有 20 公頃的葡萄園，其中 15 公頃種植了葡萄樹，葡萄園位於西南方，可確保充足的陽光和遮蔽阿爾卑斯山的寒流，北面則是阿爾卑斯山的山麓。 種植密度為每公頃 3000 棵葡萄樹，平均樹齡約為 20 年。
葡萄園分為五個區域：San Francesco、Osso San Grato、Castelle，從這些區域生產最負盛名的 Gattinara 特級葡萄；Borelle 和 Valferana，從這些區域生產 Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia、Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosé Bricco Lorella 和 Bianco Borelle。
他們的理念始終以生產高品質標準的 "Vino Gattinara" 為基礎，並致力於不妥協的生產，葡萄完全來自他們的葡萄園。這種葡萄酒遠離任何全球化的香氣和風味，其獨特的礦物質和顯著的酸度清晰明確地表達了其生產地的風土特色。
品嚐之後，您會不由自主地愛上這些葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Antoniolo |
| 产地 | Gattinara - Cru: S. Francesco |
| 气候 | 曝光：西南方。 |
| 土壤成分 | 源自冰碛的次酸性，富含火山礦物。 |
| 每公顷产量 | 50 公升 |
| 酿酒工艺 | 在水泥桶中浸漬 14 6 天，溫度控制，用噴灑器抽取。 |
| 陈酿 | 在中等容量橡木桶中陳放 24-30 個月，瓶中陳放 12 個月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |