Negro Angelo
Roero Prachiosso 2023
| 品名 | DOCG Roero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 總共20個月，於橡木桶及瓶中陳釀 |
- 名稱：2023 年採收的 Roero DOCG 寧靜紅酒，採用內比奧羅葡萄釀製
- 香氣特徵：帶有玫瑰、覆盆子、草莓及香料的氣息，香氣細緻優雅
- 口感：入口溫暖圓潤，單寧柔和，餘韻悠長帶有香料味
- 釀造方式：浸皮 18 天，於橡木桶及瓶中熟成 20 個月
- 搭配建議：非常適合搭配紅肉及野味；建議於 18°C 下享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Angelo Negro 的 Roero Prachiosso 是一款靜態紅酒，突顯了內比奧羅葡萄的獨特個性。酒液呈現濃郁的寶石紅色，散發出細緻的花香，帶有玫瑰、草莓、覆盆子及香料的氣息。入口溫暖，單寧非常細緻，增添了酒體的圓潤感。餘韻持久，帶來優雅的香草與烘烤氣息。非常適合搭配紅肉及野味，同時也能完美襯托風味濃郁的主菜及熟成起司。此外，這款酒具有極佳的陳年潛力，可在十年以上持續發展其風味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於著名的羅埃羅產區，精確來自 Monteu Roero 市鎮的Prachiosso 地理標誌。葡萄園位於海拔 320 公尺，享有南向日照，確保葡萄穩定且理想的成熟度。葡萄藤生長於石灰質砂土，這是賦予葡萄酒細膩香氣的關鍵元素。這個獨特的土壤與氣候生態系統，造就了鮮明的地域表現，精確展現花香並平衡整體口感結構。
釀造方式
葡萄藤採用 Guyot 修剪法栽培，並於十月成熟。採收過程以人工採摘進行，確保果串的完整無損。釀造過程包括浮帽浸皮，歷時 18 天，溫和萃取色澤與多酚結構。隨後經過 20 個月的熟成，分別在橡木桶中陳釀，並於上市前進行最後整合，將果香與香料氣息和諧融合。
歷史與趣聞
源自蒙特烏羅埃羅（Monteu Roero）Prachiosso 單一園，這款精緻的內比奧羅展現了皮埃蒙特石灰質-砂質土壤的優雅。葡萄朝南種植，並嚴格以手工採收，經過傳統浸漬十八天以提升風味。安傑洛·內格羅（Angelo Negro）以精湛工藝，將其於橡木桶與瓶中貴族熟成二十個月，並以經典的 Albeisa 瓶型呈現。這款享有盛譽的Roero DOCG，承諾超過十年的卓越陳年潛力，為味蕾帶來溫暖且包覆的體驗。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1670
- 釀酒師: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- 生產的瓶子: 430.000
- 公頃: 65
| 名称 | Angelo Negro Roero Prachiosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Negro Angelo |
| 故事 | 歷史與趣聞源自蒙特烏羅埃羅（Monteu Roero）Prachiosso 單一園，這款精緻的內比奧羅展現了皮埃蒙特石灰質-砂質土壤的優雅。葡萄朝南種植，並嚴格以手工採收，經過傳統浸漬十八天以提升風味。安傑洛·內格羅（Angelo Negro）以精湛工藝，將其於橡木桶與瓶中貴族熟成二十個月，並以經典的 Albeisa 瓶型呈現。這款享有盛譽的Roero DOCG，承諾超過十年的卓越陳年潛力，為味蕾帶來溫暖且包覆的體驗。 |
| 产地 | 蒙特烏羅埃羅，卡納萊，內伊韋 |
| 土壤成分 | 石灰質沙土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 18天 |
| 生产工艺 | 傳統浸漬法，浮帽發酵18天；總熟成時間20個月，於橡木桶及瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 傳統浸漬法，浮帽發酵18天；總熟成時間20個月，於橡木桶及瓶中陳釀。 |
| 陈酿 | 總共20個月，於橡木桶及瓶中陳釀 |