Negro Angelo
Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021
| 品名 | DOCG Roero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 總共32個月於橡木桶及瓶中熟成 |
- 名稱與年份：Roero DOCG Riserva 2021，0.75 公升，酒精濃度 14%
- 葡萄品種：純種內比奧羅，來自 Roero，葡萄園位於海拔 280 公尺，朝南/東南
- 釀造方式：浸皮發酵 20 天，採用手工採收
- 熟成方式：在橡木桶及瓶中熟成 32 個月，飲用前需醒酒 1 小時，建議飲用溫度 18-20°C
- 風味特徵：帶有桃子、紅色水果及香脂收尾。非常適合搭配肉類及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以內比奧羅葡萄釀製而成。作為 Roero Riserva 的代表，帶來濃郁的桃子與紅色水果香氣，並在尾韻中增添細緻的香草氣息。口感清新且結構紮實，單寧明顯，同時具有令人愉悅的柔順感，使酒體層次豐富。這款酒是提升紅肉、野味及濃郁熟成起司風味的理想搭配。
產地來源
葡萄藤深植於羅埃羅地區，位於庫內奧省約280公尺的海拔高度。石灰質與泥灰質土壤，加上有利的南向及東南向日照，確保葡萄能夠充分成熟，賦予品飲時精準的風味。由 Angelo Negro 酒莊生產，這款酒展現了皮埃蒙特地區的真實風土特色，發展出堅實的個性，保證了卓越的陳年潛力與隨時間演化的優雅。
釀造方式
採收於十月，經過嚴格的人工挑選。在酒莊內進行傳統浸皮發酵，採用浸帽法長達二十天，這是萃取典型石榴紅色澤與堅實結構的關鍵步驟。隨後經過三十二個月的熟成，分別在橡木桶及瓶中靜置完成。建議於飲用前至少醒酒一小時，以充分展現其芳香層次。
歷史與趣聞
Roero DOCG Riserva代表了皮埃蒙特地區的釀酒傳統，以及自1670年以來內格羅安傑洛家族的熱情。2021年份的葡萄於十月以人工採收方式精選，來自海拔280公尺、石灰質泥灰土壤的葡萄園。在釀酒師安傑洛·內格羅與詹弗蘭科·科爾德羅的指導下，這款紅酒展現了65公頃葡萄園的精髓。其品質獲得Bibenda四串葡萄及Veronelli與Vitae AIS的肯定。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1670
- 釀酒師: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- 生產的瓶子: 430.000
- 公頃: 65
| 名称 | Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Negro Angelo |
| 故事 | 歷史與趣聞Roero DOCG Riserva代表了皮埃蒙特地區的釀酒傳統，以及自1670年以來內格羅安傑洛家族的熱情。2021年份的葡萄於十月以人工採收方式精選，來自海拔280公尺、石灰質泥灰土壤的葡萄園。在釀酒師安傑洛·內格羅與詹弗蘭科·科爾德羅的指導下，這款紅酒展現了65公頃葡萄園的精髓。其品質獲得Bibenda四串葡萄及Veronelli與Vitae AIS的肯定。 |
| 产地 | 羅埃羅 (CN) |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 十月（手工採收） |
| 发酵 | 20 天 |
| 生产工艺 | 傳統浸漬法，酒帽浸沒20天，於橡木桶及瓶中熟成32個月 |
| 酿酒工艺 | 傳統浸漬法，酒帽浸沒20天，於橡木桶及瓶中熟成32個月。 |
| 陈酿 | 總共32個月於橡木桶及瓶中熟成 |
| 年产量 | 430000 瓶子 |