Andre Delorme
Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
| 品名 | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Aligotè, Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中二次發酵，酒泥陳釀18個月 |
- 傳統釀造法：瓶中進行第二次發酵，並於酵母上熟成18個月
- 白中白葡萄混釀：夏多內與阿利哥特，布根地氣泡酒法定產區
- 香氣風格：白花、柑橘、水蜜桃、香草與新鮮杏仁的氣息
- 口感：入口柔順，酸度活潑，質地細膩綿密，氣泡細緻
- 飲用建議與搭配：適飲溫度6–10°C；非常適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Andre Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut是一款精緻的氣泡酒，由均衡混合的夏多內與阿利哥特葡萄釀製而成。遵循嚴謹的傳統瓶中二次發酵法製作，展現出乾爽且充滿活力的風格。香氣新鮮，帶有白花、柑橘、水蜜桃與梨子的氣息。入口時氣泡細緻，質地綿密，並帶有香草、新鮮杏仁與酵母的細膩層次。這款Brut氣泡酒非常適合作為開胃酒，也能完美搭配清淡魚類料理。
產地介紹
這款葡萄酒展現了勃根地的純正風格，特別著重於Côte Chalonnaise地區。Andre Delorme精選來自如Rully、Givry、Mercurey、Bouzeron及Montagny等優質產區的葡萄，突顯每片土壤的獨特性。細緻的釀造過程皆於Rully的歷史酒窖中進行，酒莊自1942年以來持續運作。Crémant de Bourgogne是極具精準度的釀酒表現，嚴格的葡萄園篩選賦予其明確的香氣輪廓與和諧的口感平衡。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，即於瓶中進行二次發酵以產生氣泡。葡萄酒會在酵母渣上細緻熟成十八個月，這是增添結構與極細緻氣泡的關鍵步驟。糖分含量塑造出乾型風格，並以明亮的酸度突顯其清新感。建議將這款Blanc de Blancs於六至十度之間飲用，以展現其動感與極佳的飲用愉悅感。
歷史與趣聞
安德烈·德洛姆酒莊創立於1942年，體現了勃艮第地區的工藝精神，精選夏隆內丘的優質葡萄。在魯利的酒窖中精心陳釀，這款非凡的勃艮第氣泡酒經過嚴謹的傳統釀造法，並於酵母上熟成十八個月，賦予其細緻的氣泡與絕佳的綿密口感。經哈謝特指南評鑑，這款優雅的白中白氣泡酒彰顯法國產區的卓越聲望，為每一次聚會帶來難忘的品飲體驗。
獎項
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Andre Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Bourgogne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Aligotè, Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Andre Delorme |
| 故事 | 歷史與趣聞安德烈·德洛姆酒莊創立於1942年，體現了勃艮第地區的工藝精神，精選夏隆內丘的優質葡萄。在魯利的酒窖中精心陳釀，這款非凡的勃艮第氣泡酒經過嚴謹的傳統釀造法，並於酵母上熟成十八個月，賦予其細緻的氣泡與絕佳的綿密口感。經哈謝特指南評鑑，這款優雅的白中白氣泡酒彰顯法國產區的卓越聲望，為每一次聚會帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | Côte Chalonnaise（勃艮第），特別是 Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron 和 Montagny |
| 发酵 | 在酵母上陳釀18個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法），瓶中二次發酵，酒泥陳釀18個月 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（傳統法），瓶中二次發酵，帶酒渣陳放18個月 |
| 陈酿 | 瓶中二次發酵，酒泥陳釀18個月 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 11.0 gr/L |