Clouet Andre
Champagne Silver Brut Nature Magnum
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在古老的石灰岩酒窖中，於瓶中長時間與酵母陳釀；於酒架上靜置，並以手工轉瓶及除渣。 |
- 葡萄品種與風格：純釀黑皮諾，極乾型氣泡酒，無添加糖分
- 特級園產地：布濟（蘭斯），石灰質與白堊土壤，排水性極佳
- 釀造方式：傳統法；使用原生酵母，手工搖瓶與除渣
- 品飲筆記：草莓、蘋果與梨子的香氣；口感綿密，礦物餘韻濃郁
- 容量與飲用建議：1.5公升大瓶裝，酒精濃度12%；建議飲用溫度6–8°C，最適合搭配魚類與甲殼類海鮮
描述
這是哪一種葡萄酒
安德烈·克魯埃的香檳 Silver Brut Nature 是一款以黑皮諾葡萄釀製的白中白香檳。採用傳統法釀造，屬於無加糖型（pas dosé），即不添加任何補糖。酒杯中展現出中等大小的氣泡和綿密的泡沫結構，並以明顯的礦物尾韻作為平衡。香氣層次分明，帶有草莓、蘋果與梨子的明確香味，入口細膩，卻有堅實的口感結構支撐。
產地來源
安德烈·克魯埃的香檳產自蘭斯南側的布齊村，來自家族擁有的九公頃歷史悠久的特級園葡萄園。該地區同時受大陸性與海洋性氣候影響，確保葡萄獲得適當水分、溫差適中，並有充足日照以促進黑皮諾的成熟。葡萄藤根部深入石灰岩與白堊土壤，排水良好，並帶有少量黏土，這些天然元素賦予葡萄酒鮮明的礦物風格與活躍的口感張力。
釀造方式
農藝管理以精準作業為主，包括綠色修剪與嚴格的人工採收。葡萄在古老壓榨機中壓榨後，葡萄汁於不鏽鋼槽中以原生酵母發酵。起泡過程依循傳統法，隨後在酒莊古老的白堊地窖中長時間陳釀於酵母渣上。最後於酒架上靜置，並以手工搖瓶與除渣完成，保留葡萄酒純淨鮮明的個性與完整性。
歷史與趣聞
自1741年以來，André Clouet家族便在Bouzy精心耕耘著這片享有盛譽的風土，擁有十公頃被評為特級園的葡萄園。其標籤採用古典王朝風格，彰顯酒莊的根源，這份傳承也體現在這款純正黑中白無加糖香檳的優雅之中。結合傳統工藝與精準技術，葡萄於傳統壓榨機中處理，隨後在歷史悠久的白堊酒窖中長時間熟成。手工除渣賦予此酒結構鮮明、口感綿密且尾韻礦石感十足的風格。
獎項
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1741
- 釀酒師: Jean-François Sainz-Clouet
- 公頃: 9
Clouets 家族幾代人花了兩個多世紀的時間，才在 Reims 山區南部的 Bouzy 地區獲得葡萄園地塊。這 9 公頃的葡萄園 100% 被列為特級葡萄園。在 300 個區域中，只有 17 個區域擁有特級葡萄園的資格，而 Bouzy 就是其中之一。在這裡，黑皮諾受到悉心照料，臻於完美成熟。 閱讀更多
| 名称 | Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Clouet Andre |
| 故事 | 歷史與趣聞自1741年以來，André Clouet家族便在Bouzy精心耕耘著這片享有盛譽的風土，擁有十公頃被評為特級園的葡萄園。其標籤採用古典王朝風格，彰顯酒莊的根源，這份傳承也體現在這款純正黑中白無加糖香檳的優雅之中。結合傳統工藝與精準技術，葡萄於傳統壓榨機中處理，隨後在歷史悠久的白堊酒窖中長時間熟成。手工除渣賦予此酒結構鮮明、口感綿密且尾韻礦石感十足的風格。 |
| 产地 | Bouzy，蘭斯南坡（香檳區），法國 |
| 气候 | 大陸性和海洋性 |
| 土壤成分 | 石膏質、石灰質且排水良好的土壤；部分為黏土-石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中發酵），無添加糖／極乾型；手工轉瓶與除渣 |
| 酿酒工艺 | 傳統法無加糖（極乾型/未加糖）：葡萄以古老壓榨機壓榨，葡萄汁於不鏽鋼容器中以原生酵母發酵；於酒窖中長時間與酵母陳釀，之後進行手工搖瓶與手工除渣。 |
| 陈酿 | 在古老的石灰岩酒窖中，於瓶中長時間與酵母陳釀；於酒架上靜置，並以手工轉瓶及除渣。 |