Alois Lageder
Merlot XV 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 不銹鋼桶進行乳酸發酵；橡木桶陳釀 |
- 葡萄品種與風格：純梅洛，生物動力法紅酒，純素，2022年南蒂羅爾法定產區
- 老藤：Fünfzehner葡萄園位於馬格雷南方，種植於1957年（海拔210–280公尺）
- 香氣：黑櫻桃、胡椒與香料，帶有淡淡的植物氣息及一絲巧克力
- 釀造方式：自然發酵，乳酸發酵於不鏽鋼槽，並於橡木桶中熟成
- 飲用建議：於16–18°C醒酒1小時；適合搭配小牛肉、羊肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alois Lageder 的 Merlot XV 是一款來自特倫蒂諾-上阿迪傑地區、依循生物動力農法釀造的靜態純素紅酒，展現了梅洛葡萄品種的純粹精髓。酒液在杯中呈現優雅且清新的濃郁感，香氣輪廓散發出明顯的黑櫻桃氣息、植物性細膩層次以及淡雅的巧克力香。入口乾爽，擁有柔和結構的質地，餘韻帶有宜人的微苦。此酒採用自然發酵並於橡木桶中熟成，建議醒酒一小時，最適合搭配烤小牛肉、羊肉、野味及起司。
產地來源
這款酒來自上阿迪傑地區，位於馬格雷南方，由歷史悠久的 Fünfzehner 葡萄園孕育，該園自 1957 年起便開始種植葡萄。葡萄園海拔介於 210 至 280 公尺之間，受益於加爾達湖 Ora 風的吹拂，這股溫暖的風確保葡萄串的完美健康。葡萄酒的個性由沖積與冰磧土壤所塑造，這些土壤來自 Favogna 河與阿迪傑河的沉積物。黏土、砂質與岩石結構，加上明顯的石灰質成分，賦予酒液堅實的結構、純淨的香氣與活潑的口感張力。
釀造方式
釀造於九月底開始。在酒莊內，葡萄於不鏽鋼槽中以原生酵母自然發酵，保留果實的芳香。隨後的乳酸發酵同樣於鋼槽中進行，以維持鮮明的香氣與活力。最後階段為橡木桶熟成，這是協調辛香氣息並柔化口感的關鍵步驟。經過這些細緻工序，成就出一款和諧乾爽、具備卓越陳年潛力的紅酒，能夠隨著歲月展現更迷人的風采。
歷史與趣聞
Merlot XV 頌揚位於馬格雷南方的傳奇葡萄園「Fünfzehner」，這片珍貴的農業遺產孕育著1957年種植的老藤。在加爾達湖溫暖的Ora微風輕拂下，坐落於肥沃的沖積土壤上，這片葡萄園孕育出魅力無可比擬的生物動力葡萄酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1823
- 釀酒師: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生產的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Merlot XV 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 歷史與趣聞Merlot XV 頌揚位於馬格雷南方的傳奇葡萄園「Fünfzehner」，這片珍貴的農業遺產孕育著1957年種植的老藤。在加爾達湖溫暖的Ora微風輕拂下，坐落於肥沃的沖積土壤上，這片葡萄園孕育出魅力無可比擬的生物動力葡萄酒。 |
| 产地 | Magrè（Magrè以南） |
| 气候 | 海拔：210-280公尺 |
| 土壤成分 | 源自冰磧的黏土、岩石與石灰質土壤。 |
| 每公顷产量 | 75 百公升/公頃 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母自然發酵；在不鏽鋼桶中進行蘋果乳酸發酵；在橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵；在不鏽鋼槽中進行蘋果酸乳酸發酵；於橡木桶中熟成 |
| 陈酿 | 不銹鋼桶進行乳酸發酵；橡木桶陳釀 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |