Conterno Aldo
Barolo Bussia 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 經過4-5個月於不鏽鋼槽中陳釀並多次換桶後，再於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成約26-28個月，隨後裝瓶。 |
- 產地：布西亞，蒙福特達爾巴（皮埃蒙特），海拔400公尺，石灰質泥灰岩與沙質土壤
- 葡萄品種與風格：100%內比奧羅，帶有玫瑰、皮革、李子與柑橘香氣
- 釀造方式：不鏽鋼桶中浸皮25-30天，發酵溫度最高至32°C
- 熟成：於斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀26-28個月，期間定期換桶
- 評價與搭配：Decanter 94/100，James Suckling 95/100；非常適合搭配紅肉與野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Aldo Conterno Barolo Bussia是一款結構宏大的紅酒，真實展現了Nebbiolo葡萄（Michet與Lampia品種）的特質。香氣層次深邃，帶有皮革、香草莢、玫瑰花瓣、李子與柑橘的氣息。入口緊緻清新，擁有高酸度，突顯櫻桃、茴香及淡淡牛至的風味。這款酒天生適合長期陳年，需要時間才能完全展現其卓越的風味潛力。其細膩複雜的特性，非常適合搭配風味濃郁的肉類料理、野味及熟成牛奶起司。
產地來源
這款酒產自歷史悠久的Bussia地區，位於Monforte d’Alba市，是皮埃蒙特地區Barolo產區的精華地帶。葡萄園位於約四百公尺高的丘陵地帶，土壤由石灰質泥灰岩與砂層交錯組成。這種特殊的土壤結構賦予葡萄酒鮮明的口感張力與明確的香氣輪廓。Aldo Conterno酒莊直接管理這片土地，延續自二十世紀二十年代開始的釀酒傳統，這片區域與葡萄酒文化的淵源可追溯至義大利統一時期。
生產方式
每年十月中旬開始，進行嚴格的人工採收，並於葡萄園內精選最佳果串。釀造過程包括在不鏽鋼槽中進行帶皮發酵與浸漬，溫控約三十天，期間多次換桶。初步在不鏽鋼中陳放後，葡萄酒會轉入斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成超過兩年。這段長時間的熟成，有助於柔化單寧，塑造堅實結構，並促進酒體優雅的感官演變。
歷史與趣聞
誕生於歷史悠久的蒙福特達爾巴丘陵，Aldo Conterno的Barolo Bussia體現了自1920年開始的釀酒傳統。這款高貴的Barolo DOCG其根源可追溯至1861年義大利統一時期，當時卡武爾選擇它作為官方用酒。內比奧羅葡萄種植於海拔400公尺的砂質與石灰質土壤上，確保了酒體結構的完美。經過精心於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成，酒液散發出濃郁的玫瑰花瓣與皮革香氣，每一杯都展現出皮埃蒙特地區的真正工藝。
獎項
-
2021
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1969
- 釀酒師: Franco e Stefano Conterno
| 名称 | Aldo Conterno Barolo Bussia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Aldo |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於歷史悠久的蒙福特達爾巴丘陵，Aldo Conterno的Barolo Bussia體現了自1920年開始的釀酒傳統。這款高貴的Barolo DOCG其根源可追溯至1861年義大利統一時期，當時卡武爾選擇它作為官方用酒。內比奧羅葡萄種植於海拔400公尺的砂質與石灰質土壤上，確保了酒體結構的完美。經過精心於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成，酒液散發出濃郁的玫瑰花瓣與皮革香氣，每一杯都展現出皮埃蒙特地區的真正工藝。 |
| 产地 | 布西亞，蒙福特阿爾巴（皮埃蒙特，義大利） |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩與沙層交替 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 32 °C (最高) |
| 发酵 | 大約一個月（25–30天） |
| 生产工艺 | 葡萄皮在不鏽鋼槽中浸漬約一個月（25-30天）；多次換桶；在斯拉沃尼亞橡木大桶中熟成約26-28個月 |
| 酿酒工艺 | 以紅酒釀造法進行，葡萄皮在不鏽鋼槽中浸漬約一個月（25-30天），期間多次換桶；初步在不鏽鋼槽中熟成，隨後於斯拉沃尼亞橡木大桶中熟成約26-28個月，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 經過4-5個月於不鏽鋼槽中陳釀並多次換桶後，再於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成約26-28個月，隨後裝瓶。 |