Triebaumer Regina & Gunter

我們的葡萄園很容易辨認：緊湊的休息區和通風良好的葡萄種植區。在冬季和春季，您會發現我們的葡萄園採用短修剪的方式，我們會根據個別葡萄串的生長能力，決定合理的葡萄留存數量。這些措施最能顯示葡萄園主是否與大自然緊密接觸。我們努力了解我們的土壤，因此省去了殺蟲劑和不必要的「表面」土壤管理。在 5 月/6 月的花期，我們會把雜草剪得很短；之後我們就不煩惱用一種或另一種草來保護土壤免受侵蝕。我們實行傳統的植物保護，但盡可能溫和。從 1970 年代早期開始，我們棄用礦物質肥料。取而代之的是，在我們的「快樂」葡萄園中，我們將葉片處理、修剪、葡萄加工、發酵和過濾的所有殘留物都納入其中。