Selbach-Oster

我們家族釀酒已有 400 年歷史。我們的高品質葡萄酒是由與大自然和諧共存的陡峭山坡上栽培的葡萄藤釀製而成，需要耗費數小時的體力勞動，而這些價值正是我們努力維護的。 Selbach-Oster 在摩澤爾最好的陡峭山坡上種植了 24 公頃的葡萄：98% 種植雷司令 (Riesling)，2% 種植白皮諾 (Pinot Blanc)。我們許多葡萄樹都是未經嫁接的，有些樹齡甚至高達 100 年，這些古老的葡萄樹所結出的果實香氣濃郁，果實細小、多汁、皮厚。 我們對品質的重視始於低產量和對葡萄園工作每個細節的一絲不苟，這涉及到大量辛勤的體力勞動 - 尤其是在我們的陡坡上。我們有一半的葡萄酒是在大型的舊橡木桶（"Fuder"）中熟成的，這些橡木桶不會為葡萄酒增添任何木香，而是讓葡萄酒得以呼吸和熟成。根據大自然的賦予，我們生產的雷司令葡萄酒從完全乾型到甜點酒，從優雅細膩到豐富複雜。無論乾度或甜度如何，我們所有的葡萄酒都展現出原始的礦物風味，酒精含量相對較低，這就是偉大的摩澤爾雷司令葡萄酒的典範。

我們家族釀酒已有 400 年歷史。我們的高品質葡萄酒是由與大自然和諧共存的陡峭山坡上栽培的葡萄藤釀製而成，需要耗費數小時的體力勞動，而這些價值正是我們努力維護的。 Selbach-Oster 在摩澤爾最好的陡峭山坡上種植了 24 公頃的葡萄：98% 種植雷司令 (Riesling)，2% 種植白皮諾 (Pinot Blanc)。我們許多葡萄樹都是未經嫁接的，有些樹齡甚至高達 100 年，這些古老的葡萄樹所結出的果實香氣濃郁，果實細小、多汁、皮厚。 我們對品質的重視始於低產量和對葡萄園工作每個細節的一絲不苟，這涉及到大量辛勤的體力勞動 - 尤其是在我們的陡坡上。我們有一半的葡萄酒是在大型的舊橡木桶（"Fuder"）中熟成的，這些橡木桶不會為葡萄酒增添任何木香，而是讓葡萄酒得以呼吸和熟成。根據大自然的賦予，我們生產的雷司令葡萄酒從完全乾型到甜點酒，從優雅細膩到豐富複雜。無論乾度或甜度如何，我們所有的葡萄酒都展現出原始的礦物風味，酒精含量相對較低，這就是偉大的摩澤爾雷司令葡萄酒的典範。

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