San Martino

巴西利卡塔（Basilicata）是義大利南部的一個小區，主要以山地為主，但有兩個出海口，一個在愛奧尼亞海，一個在第勒尼安海。葡萄栽培集中在與山脈相連的山丘上，特別是在禿鷹山腳下。 事實上，這個地區集中了數家酒莊，一直以來都以高品質的葡萄栽培為己任，尤其是通過紅色葡萄品種 Aglianico 來表現。 在各種生產實況中，San Martino 酒莊最為突出，我們可以找到 Lorenzo Piccin。Lorenzo 生長在葡萄園和酒窖之間，從小就培養出對葡萄酒的熱情，並協助父親在酒莊的日常工作。2008 年，Lorenzo 在皮埃蒙特的阿爾巴學院學習葡萄栽培與釀酒學後，開始釀造他的第一批葡萄酒，將他與父親一起工作所獲得的經驗以及他在大學學習時所學到的知識付諸於實踐。 如今，San Martino 酒莊擁有六公頃的葡萄園，其中無可爭議的明星顯然是 Aglianico。葡萄園富含火山元素，位於海拔 500 至 550 公尺之間，全部採用經過認證的有機方法栽培，Lorenzo 遵循的標準非常簡單：獲取健康、成熟的葡萄，在最佳物候成熟度中尋求平衡。在酒窖中，每項作業的目的都是為了遵循該年份的特性，試圖提升其優點，且不使用精選酵母，只使用當地的酵母。

巴西利卡塔（Basilicata）是義大利南部的一個小區，主要以山地為主，但有兩個出海口，一個在愛奧尼亞海，一個在第勒尼安海。葡萄栽培集中在與山脈相連的山丘上，特別是在禿鷹山腳下。 事實上，這個地區集中了數家酒莊，一直以來都以高品質的葡萄栽培為己任，尤其是通過紅色葡萄品種 Aglianico 來表現。 在各種生產實況中，San Martino 酒莊最為突出，我們可以找到 Lorenzo Piccin。Lorenzo 生長在葡萄園和酒窖之間，從小就培養出對葡萄酒的熱情，並協助父親在酒莊的日常工作。2008 年，Lorenzo 在皮埃蒙特的阿爾巴學院學習葡萄栽培與釀酒學後，開始釀造他的第一批葡萄酒，將他與父親一起工作所獲得的經驗以及他在大學學習時所學到的知識付諸於實踐。 如今，San Martino 酒莊擁有六公頃的葡萄園，其中無可爭議的明星顯然是 Aglianico。葡萄園富含火山元素，位於海拔 500 至 550 公尺之間，全部採用經過認證的有機方法栽培，Lorenzo 遵循的標準非常簡單：獲取健康、成熟的葡萄，在最佳物候成熟度中尋求平衡。在酒窖中，每項作業的目的都是為了遵循該年份的特性，試圖提升其優點，且不使用精選酵母，只使用當地的酵母。

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