在古語中，犁 (PERTICAIA) 是農業活動的象徵工具。犁耕標誌著從放牧到農業的過渡。扎根土地。Azienda Agraria "PERTICAIA "於 2000 年開始釀酒活動，當時 Guido Guardigli 在托斯卡納和翁布里亞的釀酒廠擔任經理多年後，決定嘗試當老闆。當時，Guido Guardigli 在托斯卡納和翁布里亞擔任釀酒廠經理一職，累積了豐富的經驗後，決定嘗試自己當老闆。農場原來佔地約 20 公頃，其中 2.50 公頃為橄欖樹林，1.50 公頃為葡萄園，後來因種植 14 公頃的葡萄樹和建造現代化的釀酒和行銷酒窖而完全改變。為了讓葡萄酒能在小型法國橡木桶、橡木桶和酒桶中陳年，酒窖使用位於 Gualdo Cattaneo 中世紀村莊主人家下方的十八世紀酒窖。這片土地，全部都是丘陵，座落在微微的斜坡上，海拔高度在 300 至 350 公釐之間。葡萄園主要朝向西南方。土壤的性質為中等濃度，含有石頭，有利於完美的排水，這是獲得優質葡萄不可或缺的條件。
葡萄園的栽培方式為低刺綁枝，每公頃的種植密度為 5,500 株，目的是將每株葡萄的產量限制在 7/8 串，以獲得成熟度良好且均衡的葡萄。每公頃的產量約為 60/70 ql。PERTICAIA" 自 2003 年開始上市。2007 年開始生產葡萄，並將從 2009 年開始上市所有產品。自從在翁布里亞、義大利和國外的葡萄酒嚮導和葡萄酒商店首次舉辦品酒會後。
在古語中，犁 (PERTICAIA) 是農業活動的象徵工具。犁耕標誌著從放牧到農業的過渡。扎根土地。Azienda Agraria "PERTICAIA "於 2000 年開始釀酒活動，當時 Guido Guardigli 在托斯卡納和翁布里亞的釀酒廠擔任經理多年後，決定嘗試當老闆。當時，Guido Guardigli 在托斯卡納和翁布里亞擔任釀酒廠經理一職，累積了豐富的經驗後，決定嘗試自己當老闆。農場原來佔地約 20 公頃，其中 2.50 公頃為橄欖樹林，1.50 公頃為葡萄園，後來因種植 14 公頃的葡萄樹和建造現代化的釀酒和行銷酒窖而完全改變。為了讓葡萄酒能在小型法國橡木桶、橡木桶和酒桶中陳年，酒窖使用位於 Gualdo Cattaneo 中世紀村莊主人家下方的十八世紀酒窖。這片土地，全部都是丘陵，座落在微微的斜坡上，海拔高度在 300 至 350 公釐之間。葡萄園主要朝向西南方。土壤的性質為中等濃度，含有石頭，有利於完美的排水，這是獲得優質葡萄不可或缺的條件。
葡萄園的栽培方式為低刺綁枝，每公頃的種植密度為 5,500 株，目的是將每株葡萄的產量限制在 7/8 串，以獲得成熟度良好且均衡的葡萄。每公頃的產量約為 60/70 ql。PERTICAIA" 自 2003 年開始上市。2007 年開始生產葡萄，並將從 2009 年開始上市所有產品。自從在翁布里亞、義大利和國外的葡萄酒嚮導和葡萄酒商店首次舉辦品酒會後。
