Perseval Gerard

幾代人以來，Perseval 家族一直擁有自己的葡萄園，總面積約 20 公頃，位於 Chamery 市區，Montagne de Reims 的 Premier Cru。 Gérard 是家族的領導人，和他的妻子 Marie-Thérèse 一直活躍於香檳的生產，儘管他們都可以過著退休的生活，但卻繼續投身於葡萄園和酒窖中，為自己保留那幾公頃的葡萄園，以釀造他們的 20,000 瓶酒。尊重自然是他們的原則之一：自 1980 年起，不使用除草劑，也不在葡萄園上植草。經典的香檳壓榨法、葡萄部分在鋼桶中發酵、部分在橡木桶中發酵、反映公司靈魂的混合釀造以及在瓶中的長時間陳放：這就是 Gérard Perseval 的主要特點，這顆小寶石擁有絕佳的品質。