Pascal Bouchard
Joëlle 從父親 André Tremblay 手中繼承了酒莊的部分土地後，與同為葡萄種植者的丈夫 Pascal Bouchard 決定開展釀酒事業，在自己的土地上種植新的葡萄園，並盡可能選擇最佳的光照條件。如今，在夏布利地區，Pascal Bouchard 的莊園擁有約 33 公頃的葡萄園，由 Joëlle 和 Pascal 親自管理，並由他的兒子 Romain 和 Damien 協助。Bouchard 莊園不在葡萄園中使用化學品和除草劑，並選擇完全使用本地酵母發酵葡萄汁，因此所生產的夏布利葡萄酒能充分反映其風土特色，具有清新、礦物感和正宗風格。
公頃
33
栽培類型
Non-organic farming
位置
3 Rue du Pressoir, 89800 Chablis, Francia
勃艮第