Monte dei Roari

Monte dei Roari 農場位於 Valeggio sul Mincio 的山丘上，在 Custoza 和 Bardolino 的首選區域內的 Mamaor 地區。 Alessia Bertaiola 於 2007 年接手，之前她曾在數家大型經銷和食品工業品牌的品質控制和研發部門工作，累積了各種經驗。由於意識到傳統釀酒法中使用的葡萄外產品的數量和種類，Alessia 立即走上了有機化的道路。 目前，Monte dei Roari 的葡萄園面積約為 10 公頃，分散成許多小地塊，位於不同區域的冰碛沉積物上，土壤為粘土-石灰質或富含鐵質。非常貧瘠的土壤，幾乎是惰性的，迫使葡萄樹發展自然的抵抗力，也因為有部分林地的存在，保證了更好的生物平衡。 葡萄樹主要是按照維羅尼亞弓形結構栽培的，有 Trebbiano、Garganega、Tocai、Malvasia、Corvina、Rondinella、Rossanella 和 Fernanda（當地的 Cortese 葡萄品種）以及 Merlot，白葡萄在黏土-鈣質土壤上，紅葡萄在鐵質土壤上。

Monte dei Roari 農場位於 Valeggio sul Mincio 的山丘上，在 Custoza 和 Bardolino 的首選區域內的 Mamaor 地區。 Alessia Bertaiola 於 2007 年接手，之前她曾在數家大型經銷和食品工業品牌的品質控制和研發部門工作，累積了各種經驗。由於意識到傳統釀酒法中使用的葡萄外產品的數量和種類，Alessia 立即走上了有機化的道路。 目前，Monte dei Roari 的葡萄園面積約為 10 公頃，分散成許多小地塊，位於不同區域的冰碛沉積物上，土壤為粘土-石灰質或富含鐵質。非常貧瘠的土壤，幾乎是惰性的，迫使葡萄樹發展自然的抵抗力，也因為有部分林地的存在，保證了更好的生物平衡。 葡萄樹主要是按照維羅尼亞弓形結構栽培的，有 Trebbiano、Garganega、Tocai、Malvasia、Corvina、Rondinella、Rossanella 和 Fernanda（當地的 Cortese 葡萄品種）以及 Merlot，白葡萄在黏土-鈣質土壤上，紅葡萄在鐵質土壤上。

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