Monserrato 酒莊誕生於 1973 年，源於騎士 Francesco Zecchina 的直覺，他是那不勒斯的建築師和葡萄酒愛好者，幾年前，他決定在 Monte Serrato 山腳下、Benevento 周圍的山丘上追隨自己的熱情，修復一座可追溯至 1962 年 Irpinia 地震的廢墟。在一位年輕的農夫朋友的幫助下，他開始在半山腰上種植煙草和橄欖樹，面積約 60 公頃，以泉水供給。到 20 世紀 80 年代末，生產基本上是煙草、橄欖和葡萄。所生產的油和葡萄酒主要供家庭使用，並作為禮物贈送給親友，這些禮物非常受歡迎，以至於當時人們都會感激地索取。
經過一段時間的轉型，公司現在由 Francesco 的女兒 Paola 和兒子 Lucio 經營。近年來，公司啟動了重組程序，目的在於引進新的本土葡萄樹、擴大橄欖種植面積，並以有機栽培的各種作物取代煙草生產，真誠表現出這片土地的風土人情。目前，農場的橄欖樹林和葡萄園生產三個品牌的精油和五個系列的葡萄酒；同樣地，為了使用有機耕作法來珍視該地區的原生產物，農場開始種植古老的硬粒小麥品種 - Saragolla 小麥。這種著名的黃穀小麥於公元 400 年引入義大利中部，在兩西西里王國時期在義大利非常普及，以至於 Saragolla 一詞被用來識別一般的硬粒小麥。 從這種獨特小麥的種植開始，100% Saragolla 硬粒小麥製成的義大利麵系列也是全麥的。除了小麥之外，該農場還培養了來自貝內文托地區的本土豆科植物品種，例如雞豆和豆類。
Monserrato 酒莊誕生於 1973 年，源於騎士 Francesco Zecchina 的直覺，他是那不勒斯的建築師和葡萄酒愛好者，幾年前，他決定在 Monte Serrato 山腳下、Benevento 周圍的山丘上追隨自己的熱情，修復一座可追溯至 1962 年 Irpinia 地震的廢墟。在一位年輕的農夫朋友的幫助下，他開始在半山腰上種植煙草和橄欖樹，面積約 60 公頃，以泉水供給。到 20 世紀 80 年代末，生產基本上是煙草、橄欖和葡萄。所生產的油和葡萄酒主要供家庭使用，並作為禮物贈送給親友，這些禮物非常受歡迎，以至於當時人們都會感激地索取。
經過一段時間的轉型，公司現在由 Francesco 的女兒 Paola 和兒子 Lucio 經營。近年來，公司啟動了重組程序，目的在於引進新的本土葡萄樹、擴大橄欖種植面積，並以有機栽培的各種作物取代煙草生產，真誠表現出這片土地的風土人情。目前，農場的橄欖樹林和葡萄園生產三個品牌的精油和五個系列的葡萄酒；同樣地，為了使用有機耕作法來珍視該地區的原生產物，農場開始種植古老的硬粒小麥品種 - Saragolla 小麥。這種著名的黃穀小麥於公元 400 年引入義大利中部，在兩西西里王國時期在義大利非常普及，以至於 Saragolla 一詞被用來識別一般的硬粒小麥。 從這種獨特小麥的種植開始，100% Saragolla 硬粒小麥製成的義大利麵系列也是全麥的。除了小麥之外，該農場還培養了來自貝內文托地區的本土豆科植物品種，例如雞豆和豆類。
