Monkey Shoulder

猴肩 (Monkey Shoulder) 這個名字來自將大麥加工成麥芽的麥芽師 (maltmen) 的習俗。在過去，長時間的輪班和工作條件，使得麥芽工拿著麥芽的手臂有些懸空，就像猴子一樣。工作條件已經有了很大的改變，偏見也已經成為過去：今天，Monkey Shoulder 這個名字只是一種親切的敬意，以表揚釀酒廠的麥芽工過去和現在的辛勤工作，他們是僅存的幾個手工處理大麥的人。