Lelarge Pugeot

逐步轉向有機耕作，再致力於生物動力學。我們的工作就是葡萄園主的工作。我們「工作」葡萄樹。一切從葡萄園開始。對我們來說，尊重大自然賦予我們的一切以及釀酒工具是非常重要的。1985 年，Dominique Lelarge 接手家族事業，並決定邁向更永續的農業方式。他意識到殺蟲劑的使用對大自然和人類有多大的危害，這給他敲響了警鐘。生命是大自然的恩賜"，Dominique 繼續在葡萄園中引進新的方法，在環境、葡萄園和風土之間創造自然的平衡。葡萄樹是有生命的。就像人體一樣，它們可以自然地自我對抗疾病。2000 年，Dominique 決定停止使用殺蟲劑，以便在葡萄園中重建捕食性動物的自然循環，如能調節蜘蛛和毛毛蟲的瓢蟲和草蜻蛉幼蟲。 在做出這個決定後，他大幅減少了殺真菌劑和除草劑的使用，並開始在葡萄樹間種植草，作為覆蓋作物，並嘗試使用新的耕作技術。隨著時間的推移，研究、常識、對後代的真誠關懷以及對自然進步的渴望，促使釀酒廠尋求 ECOCERT 的歐洲有機農業認證。Dominique 使用微量元素、硫和銅來對抗疾病。馬犁耕地以避免壓實。我們實行綠色採收，葡萄園中的所有工作都是一絲不苟、有條不紊的。 正因為這種非凡的努力，2015 年份的所有香檳和葡萄酒都將獲得 100% 有機認證。 對可持續發展農業的承諾促使我們學習和發掘更多有機農業知識。我們參加了各種農業生物學家的課程，如土壤微生物學專家 Claude Bourguignon、開發 Herody 植物滋養法的 Dominique Massenot、生物動力原理方面的 Pierre Masson，甚至還有利用精油和植物保護葡萄藤免受疾病侵襲的芳香療法專家 Eric Petiot。我們也開始與商會和香檳酒專業委員會 (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, CIVC) 的學生合作，在我們的一些地塊上進行實驗。 健康的葡萄才能釀造出優質的葡萄酒」；尤其是當您在尋找天然、正宗的葡萄酒時。對生物動力學的承諾。我們不釀酒，我們種植葡萄，我們仔細觀察葡萄栽培的每一個步驟，以生產最自然的香檳，表達風土的味道。生物動力學對我們來說是必要的。這是釀造風土葡萄酒的必要條件。我們嘗試實現葡萄樹與大地之間的連接，太陽/月亮的力量使根系盡可能地深入。 我們在 2014 年開始第一條生物動力路線，在 2017 年取得 DEMETER 認證。

逐步轉向有機耕作，再致力於生物動力學。我們的工作就是葡萄園主的工作。我們「工作」葡萄樹。一切從葡萄園開始。對我們來說，尊重大自然賦予我們的一切以及釀酒工具是非常重要的。1985 年，Dominique Lelarge 接手家族事業，並決定邁向更永續的農業方式。他意識到殺蟲劑的使用對大自然和人類有多大的危害，這給他敲響了警鐘。生命是大自然的恩賜"，Dominique 繼續在葡萄園中引進新的方法，在環境、葡萄園和風土之間創造自然的平衡。葡萄樹是有生命的。就像人體一樣，它們可以自然地自我對抗疾病。2000 年，Dominique 決定停止使用殺蟲劑，以便在葡萄園中重建捕食性動物的自然循環，如能調節蜘蛛和毛毛蟲的瓢蟲和草蜻蛉幼蟲。 在做出這個決定後，他大幅減少了殺真菌劑和除草劑的使用，並開始在葡萄樹間種植草，作為覆蓋作物，並嘗試使用新的耕作技術。隨著時間的推移，研究、常識、對後代的真誠關懷以及對自然進步的渴望，促使釀酒廠尋求 ECOCERT 的歐洲有機農業認證。Dominique 使用微量元素、硫和銅來對抗疾病。馬犁耕地以避免壓實。我們實行綠色採收，葡萄園中的所有工作都是一絲不苟、有條不紊的。 正因為這種非凡的努力，2015 年份的所有香檳和葡萄酒都將獲得 100% 有機認證。 對可持續發展農業的承諾促使我們學習和發掘更多有機農業知識。我們參加了各種農業生物學家的課程，如土壤微生物學專家 Claude Bourguignon、開發 Herody 植物滋養法的 Dominique Massenot、生物動力原理方面的 Pierre Masson，甚至還有利用精油和植物保護葡萄藤免受疾病侵襲的芳香療法專家 Eric Petiot。我們也開始與商會和香檳酒專業委員會 (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, CIVC) 的學生合作，在我們的一些地塊上進行實驗。 健康的葡萄才能釀造出優質的葡萄酒」；尤其是當您在尋找天然、正宗的葡萄酒時。對生物動力學的承諾。我們不釀酒，我們種植葡萄，我們仔細觀察葡萄栽培的每一個步驟，以生產最自然的香檳，表達風土的味道。生物動力學對我們來說是必要的。這是釀造風土葡萄酒的必要條件。我們嘗試實現葡萄樹與大地之間的連接，太陽/月亮的力量使根系盡可能地深入。 我們在 2014 年開始第一條生物動力路線，在 2017 年取得 DEMETER 認證。

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