自 1847 年起，Michel 家族就在香檳的中心地帶將釀酒的技術和傳統代代相傳。 保羅-米歇爾 (Paul Michel) 在 19 世紀末獲得了第一批葡萄樹，但他只專注於葡萄樹的種植，而在 20 世紀 20 年代，保羅-米歇爾 (Paul Michel) 的兒子雷蒙德-米歇爾 (Raymond Michel) 開始生產和銷售酒莊的第一批香檳。 正是雷蒙德-米歇爾 (Raymond Michel) 的兒子蓋-米歇爾 (Guy Michel) 推出了他的第一批香檳。這種傳統和對釀酒的熱情也傳給了 Raymond 的兒子 Benoit，他從 2004 年開始負責酒莊所有香檳的釀造。憑藉豐富的經驗，Benoit 決定在 Epernay 南部山丘的 Monthelon 購入一座新酒莊，在 Monthelon 和 Grauves 宏偉的石拱酒窖中，Benoit 創造出長時間酒糟陳年的香檳，自 2004 年起，他只釀造最好年份的酒，以及專用來自 Les Chardeloups 的葡萄釀造的 parcellar 香檳，Les Chardeloups 是他的祖先 Paul 最早購入的地塊之一。
2020 年，家族最後一位繼承人 Loris Michel 也加入了酒莊，並與其父 Benoit 共同決定推出 BENOIT MICHEL 香檳品牌。 他們的雄心之一是進一步提升香檳的品質與陳年，探索新的途徑：桶裝（cuvées perpétuelles、parcellars）、軟木塞或膠囊（傳統方法）。
自 1847 年起，Michel 家族就在香檳的中心地帶將釀酒的技術和傳統代代相傳。 保羅-米歇爾 (Paul Michel) 在 19 世紀末獲得了第一批葡萄樹，但他只專注於葡萄樹的種植，而在 20 世紀 20 年代，保羅-米歇爾 (Paul Michel) 的兒子雷蒙德-米歇爾 (Raymond Michel) 開始生產和銷售酒莊的第一批香檳。 正是雷蒙德-米歇爾 (Raymond Michel) 的兒子蓋-米歇爾 (Guy Michel) 推出了他的第一批香檳。這種傳統和對釀酒的熱情也傳給了 Raymond 的兒子 Benoit，他從 2004 年開始負責酒莊所有香檳的釀造。憑藉豐富的經驗，Benoit 決定在 Epernay 南部山丘的 Monthelon 購入一座新酒莊，在 Monthelon 和 Grauves 宏偉的石拱酒窖中，Benoit 創造出長時間酒糟陳年的香檳，自 2004 年起，他只釀造最好年份的酒，以及專用來自 Les Chardeloups 的葡萄釀造的 parcellar 香檳，Les Chardeloups 是他的祖先 Paul 最早購入的地塊之一。
2020 年，家族最後一位繼承人 Loris Michel 也加入了酒莊，並與其父 Benoit 共同決定推出 BENOIT MICHEL 香檳品牌。 他們的雄心之一是進一步提升香檳的品質與陳年，探索新的途徑：桶裝（cuvées perpétuelles、parcellars）、軟木塞或膠囊（傳統方法）。
