Augalevada
在 Agualevada 之前，Iago 曾與 Xavi Seoane (Fazenda Pradio) 一起踢過二級足球，研究過有機耕作，並對生物動力學非常著迷。Iago Garrido 在梯田斜坡上的葡萄園中，牛羊在茂密的草叢中吃草。健康的原始土壤孕育出格外明亮清爽的 treixadura，他將其與其他加利西亞原生白葡萄品種一起發酵，成為他傳統的田間混合酒。 Iago 將他的葡萄酒稱為「vinos de raíz」或根葡萄酒，指的是其鹹味和風土決定的性質，通常在生物動力日曆所謂的「激進日」品嘗最為適合。
栽培類型
Non-organic farming
位置
Cenlle (Spain)
加利西亞