公司總部設在默爾索 (Meursault)。這是一個擁有悠久傳統和聲譽的產區。在歷史上，酒莊於 1875 年邁出第一步，當時年輕的 Albert 開始耕耘他繼承的葡萄園。他敏銳的商業觸覺讓他在 1879 年買下了整片 Perrieres 地塊（1.7 公頃，每年約一萬瓶），當時根瘤蟲害正將大部分歐洲葡萄園從安培地圖上抹去。
從 1909 年到 1931 年，Grivault 家族也在神話般的 Clos Vougeot 擁有葡萄園（Bardet 聲稱在他的酒窖中仍然謹慎地守護著 Clos Vougeot 1929 的酒瓶），後來在 1929 年的大危機後轉售；此外，他還擁有默爾索（Meursault）不朽的 "Clos De Perrieres「（1 公頃，每年可釀製約 6000 瓶葡萄酒）、」Les Perrières「（1.7 公頃，每年可釀製 10000 瓶葡萄酒）、」默爾索村「（Meursault Village）的 1.7 公頃（1971 年開始種植葡萄）以及 」Bourgogne Blanc "的約 1 公頃（位於產區外，緊鄰村莊葡萄園）。自 1974 年起，酒莊由創始人的孫子 Michel Bardet 掌管。釀酒風格絕對傳統，純淨誘人，是這座輝煌酒莊的標誌之一。具有工程背景的 Bardet 認為酒窖的溫度是一個關鍵問題，並為此創建了一個流水導流系統，將溫度穩定在 16.5° 左右。這一點也反映在釀酒技術上：他將壓縮到最低限度，並在酒塊中實現自然蘋果酸發酵過程。酒塊的使用期限為 3-4 年。這些葡萄酒在木桶中陳放 10 個月，在鋼桶中陳放 1 個月後，於七月底裝瓶；米歇爾認為快速的木桶陳放是其葡萄酒長壽的秘訣之一，與大多數頂級葡萄酒相比，這些葡萄酒沒有那麼華麗和肥胖，而是更加清新、直爽，隨時準備向時間挑戰。
公司總部設在默爾索 (Meursault)。這是一個擁有悠久傳統和聲譽的產區。在歷史上，酒莊於 1875 年邁出第一步，當時年輕的 Albert 開始耕耘他繼承的葡萄園。他敏銳的商業觸覺讓他在 1879 年買下了整片 Perrieres 地塊（1.7 公頃，每年約一萬瓶），當時根瘤蟲害正將大部分歐洲葡萄園從安培地圖上抹去。
從 1909 年到 1931 年，Grivault 家族也在神話般的 Clos Vougeot 擁有葡萄園（Bardet 聲稱在他的酒窖中仍然謹慎地守護著 Clos Vougeot 1929 的酒瓶），後來在 1929 年的大危機後轉售；此外，他還擁有默爾索（Meursault）不朽的 "Clos De Perrieres「（1 公頃，每年可釀製約 6000 瓶葡萄酒）、」Les Perrières「（1.7 公頃，每年可釀製 10000 瓶葡萄酒）、」默爾索村「（Meursault Village）的 1.7 公頃（1971 年開始種植葡萄）以及 」Bourgogne Blanc "的約 1 公頃（位於產區外，緊鄰村莊葡萄園）。自 1974 年起，酒莊由創始人的孫子 Michel Bardet 掌管。釀酒風格絕對傳統，純淨誘人，是這座輝煌酒莊的標誌之一。具有工程背景的 Bardet 認為酒窖的溫度是一個關鍵問題，並為此創建了一個流水導流系統，將溫度穩定在 16.5° 左右。這一點也反映在釀酒技術上：他將壓縮到最低限度，並在酒塊中實現自然蘋果酸發酵過程。酒塊的使用期限為 3-4 年。這些葡萄酒在木桶中陳放 10 個月，在鋼桶中陳放 1 個月後，於七月底裝瓶；米歇爾認為快速的木桶陳放是其葡萄酒長壽的秘訣之一，與大多數頂級葡萄酒相比，這些葡萄酒沒有那麼華麗和肥胖，而是更加清新、直爽，隨時準備向時間挑戰。
