Zorzettig
Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2025
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中采用查玛法，酒液在酵母上9个月，并每周搅拌一次；装瓶后在瓶中再1个月。 |
- 葡萄品种与年份：100% 里博拉·贾拉，2024年采收，弗留利-威尼斯朱利亚产区
- 酿造工艺与陈酿：马蒂诺蒂法不锈钢罐发酵，酒泥陈酿9个月，瓶中陈酿1个月
- 香气：白肉水果、黄苹果、金雀花、酸奶和面包皮
- 口感与色泽：浅稻草黄色，气泡活跃；口感清新，优雅细腻
- 饮用温度与搭配：6–8°C；适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Zorzettig Ribolla Gialla Brut Optimum是一款充满活力的起泡酒，由Ribolla Gialla葡萄酿制而成。酿造工艺突出了淡稻草黄色，为诱人的芳香轮廓拉开序幕。闻香时可感受到白肉水果和金帅苹果的香气，并伴有金雀花、酸奶以及淡淡的面包皮香气。入口细腻活泼，得益于查玛法，展现出动感的气泡。这款起泡酒非常适合搭配瘦肉鱼类菜肴、奶酪和开胃菜，能够以极佳的平衡感提升每一道菜的风味。
产地来源
这款起泡酒的根基源自斯佩萨葡萄园，位于乌迪内省的弗留利-威尼斯朱利亚大区。葡萄藤生长在海拔220米的地方，南北朝向的坡地确保了均衡的成熟度和极佳的口感张力。该地区受朱利安阿尔卑斯山保护，并受到亚得里亚海微风的调节，为Ribolla Gialla葡萄创造了理想的小气候。土壤主要由黏土质ponca组成，是始新世时期的泥灰岩和砂岩典型层理。这种地质特性赋予葡萄鲜明的芳香清新感，让葡萄酒展现出真实且富有地域特色的表现力。
生产工艺
生产从九月手工采摘和精心挑选葡萄串开始。十二小时的低温浸渍，温和地提取了Ribolla Gialla的品种香气。第一次发酵在不锈钢罐中进行，随后通过查玛法起泡。得益于九个月酒泥陈酿，并配合每周搅拌，风味更加复杂却不失清爽。最后经过短暂的瓶中静置，稳定了感官轮廓，带来纯净、动感且持久的品鉴体验。
历史与趣闻
Optimum 赞颂 Spessa 的葡萄园，这里是 Zorzettig 酒庄精湛酿造 Ribolla Gialla 的地方。作为自 1874 年以来弗留利传统的守护者，酒庄充分发挥了在东部丘陵 220 米海拔高度种植的葡萄藤的价值。葡萄根系深植于典型的始新世黏土质 ponca土壤中，为葡萄酒赋予了极致的优雅。在酿酒师 Saverio Di Giacomo 的精心指导下，九月初的人工采摘孕育出一款充满活力的VSQ 起泡酒，真实展现了这片非凡土地的历史与个性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Saverio Di Giacomo
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 115
110 公顷的葡萄园位于 5000 万年前因海底隆起而形成的始新世泥灰岩和砂岩土壤上，酿造出从 Classica 系列到 Myò 系列的葡萄酒：精选的优质葡萄酿造出优雅而可靠的葡萄酒。 这个严谨而重要的公司以其气候环境、结构和家族几代人的热情为特色。 阅读更多
| 名称 | Zorzettig Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Zorzettig |
| 故事 | 历史与趣闻Optimum 赞颂 Spessa 的葡萄园，这里是 Zorzettig 酒庄精湛酿造 Ribolla Gialla 的地方。作为自 1874 年以来弗留利传统的守护者，酒庄充分发挥了在东部丘陵 220 米海拔高度种植的葡萄藤的价值。葡萄根系深植于典型的始新世黏土质 ponca土壤中，为葡萄酒赋予了极致的优雅。在酿酒师 Saverio Di Giacomo 的精心指导下，九月初的人工采摘孕育出一款充满活力的VSQ 起泡酒，真实展现了这片非凡土地的历史与个性。 |
| 产地 | 斯佩萨葡萄园（乌迪内） |
| 气候 | 海拔220米；朝向北和南 |
| 土壤成分 | 庞卡黏土（特有的渐层结构，由始新世时期的砂质泥灰岩组成） |
| 栽培系统 | 双重倒置 |
| 每公顷产量 | 每公顷80公担 |
| 收获 | 九月初 |
| 生产工艺 | 查马法 |
| 酿酒工艺 | 12小时低温浸渍；第一次发酵在不锈钢罐中进行（查玛法）；在不锈钢中与酵母接触陈酿9个月，每周搅拌一次；装瓶后在瓶中陈酿1个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中采用查玛法，酒液在酵母上9个月，并每周搅拌一次；装瓶后在瓶中再1个月。 |
| 总酸度 | 5.51 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |
| 干提取物 | 18.4 gr/L |
| 年产量 | 800000 瓶子 |