Zorzettig
Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2025
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带泥9个月，期间每周进行搅泥（夏马法）；随后在瓶中1个月。 |
- 类型：丽波拉盖拉（Ribolla Gialla）单年份干型白起泡酒，采用查玛（Charmat）法酿造
- 香气特征：带有黄苹果、白桃、金雀花和面包皮的香气
- 口感与气泡：口感清新活泼，气泡细腻、持久且富有活力
- 产地：产自弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）大区乌迪内（Udine）省斯佩萨（Spessa）葡萄园，土壤为始新世泥灰岩
- 配餐建议：建议在 8-10°C 下饮用，是开胃酒的理想选择，也可搭配瘦肉鱼类、前菜和奶酪
描述
葡萄酒类型
Zorzettig酒庄的Optimum Brut Ribolla Gialla起泡酒是产自意大利弗留利-威尼斯朱利亚大区（Friuli-Venezia Giulia）的高品质起泡酒，由丽波拉盖拉（Ribolla Gialla）葡萄品种酿制而成。该酒采用查玛法（Charmat method）酿造，呈现出淡雅的稻草黄色，气泡细腻且持久，散发出金冠苹果、白桃、金雀花和面包皮的香气。口感以清爽的优雅感和活泼的酸度著称，是理想的开胃酒，也适合搭配清淡的鱼类菜肴、鞑靼料理和奶酪。
产地
葡萄产自弗留利-威尼斯朱利亚大区核心地带著名的斯佩萨（Spessa）葡萄园。这些葡萄园位于海拔220米处，享有极佳的日照条件和地中海气候，同时受到朱利安阿尔卑斯山凉爽气流和亚得里亚海温和海风的影响。这种组合有利于葡萄的逐渐成熟，并保持卓越的口感张力。葡萄根系深植于Ponca土层中，这是一种由始新世时期的泥灰岩和砂岩组成的典型土壤。这种独特的地质特征对于赋予葡萄深厚的香气清新感至关重要，展现了纯正的地域特色。
酿造工艺
生产始于九月份严格的手工采摘。随后进行十二小时的冷浸渍，以实现香气成分的最佳萃取。在不锈钢罐中完成首次发酵后，按照查玛法在压力罐中进行二次发酵（presa di spuma）。为了获得更佳的结构和陈年潜力，葡萄酒会在不锈钢罐中进行为期九个月的酒泥陈酿，并定期进行搅桶（bâtonnage）。最后的瓶中静置期稳定了其感官品质，确保了活泼的气泡、纤细的质地以及动态且敏捷的口感演变。
历史与趣闻
Optimum 系列旨在致敬斯佩萨（Spessa）负有盛名的葡萄园，佐泽蒂格（Zorzettig）酒庄在此海拔 220 米处精心培育丽波拉（Ribolla Gialla）。酒庄植根于珍贵的粘土质碎屑岩（Ponca）土壤，自 1874 年以来始终引以为傲地传承着弗留利（Friuli）传统。凭借严格的人工采摘和酿酒师萨韦里奥·迪·贾科莫（Saverio Di Giacomo）的精湛技艺，一款精致的 VSQ 年份起泡酒（Spumante Millesimato）华丽诞生。这款优雅的酒标向这片土地致以深切敬意，彰显了这一早在 13 世纪末便有文字记载的古老葡萄品种的魅力。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Saverio Di Giacomo
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 115
110 公顷的葡萄园位于 5000 万年前因海底隆起而形成的始新世泥灰岩和砂岩土壤上，酿造出从 Classica 系列到 Myò 系列的葡萄酒：精选的优质葡萄酿造出优雅而可靠的葡萄酒。 这个严谨而重要的公司以其气候环境、结构和家族几代人的热情为特色。 阅读更多
| 名称 | Zorzettig Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Zorzettig |
| 故事 | 历史与趣闻Optimum 系列旨在致敬斯佩萨（Spessa）负有盛名的葡萄园，佐泽蒂格（Zorzettig）酒庄在此海拔 220 米处精心培育丽波拉（Ribolla Gialla）。酒庄植根于珍贵的粘土质碎屑岩（Ponca）土壤，自 1874 年以来始终引以为傲地传承着弗留利（Friuli）传统。凭借严格的人工采摘和酿酒师萨韦里奥·迪·贾科莫（Saverio Di Giacomo）的精湛技艺，一款精致的 VSQ 年份起泡酒（Spumante Millesimato）华丽诞生。这款优雅的酒标向这片土地致以深切敬意，彰显了这一早在 13 世纪末便有文字记载的古老葡萄品种的魅力。 |
| 产地 | 斯佩萨葡萄园（乌迪内省），弗留利-威尼斯朱利亚大区，意大利 |
| 气候 | 地中海，伴有凉爽的阿尔卑斯山影响 |
| 土壤成分 | 粘土质 Ponca 土（典型的始新世泥灰岩和砂岩地层） |
| 栽培系统 | 双重倒置 |
| 每公顷产量 | 每公顷80公担 |
| 收获 | 九月初 |
| 生产工艺 | 查玛法 |
| 酿酒工艺 | 12小时冷浸渍；在不锈钢罐中进行首次发酵；采用查马法（Charmat method）进行二次发酵；在不锈钢罐中带酵母陈酿9个月，期间每周进行搅桶（bâtonnage）；装瓶并在瓶中陈酿1个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带泥9个月，期间每周进行搅泥（夏马法）；随后在瓶中1个月。 |
| 总酸度 | 5.51 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |
| 干提取物 | 18.4 gr/L |