Myo (Zorzettig)
Pignolo 2017
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pignolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中长时间，并在瓶中长时间熟成 |
- 葡萄品种与年份：纯种Pignolo，2017年采收，静态红葡萄酒
- 产地：弗留利东方丘陵法定产区，弗留利-威尼斯朱利亚大区
- 陈酿：在小橡木桶中长时间熟化，随后在瓶中进一步陈酿
- 香气特征：红色水果香气，烘烤气息，带有香脂和香料的风味
- 饮用建议：醒酒1小时，饮用温度16-18°C；非常适合搭配肉类、猪肉及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Zorzettig Myò Pignolo是一款静态红葡萄酒，精准展现了Pignolo葡萄品种在弗留利东方丘陵产区的独特个性。酒液呈现出深邃的樱桃红色，预示着入口的丰富层次。入口后展现出丰富的结构，由柔和的单宁支撑，带来完美的口感平衡。其卓越的陈年潜力使其成为一款极为耐久的红葡萄酒。其特性与肉类菜肴、猪肉制品及陈年奶酪搭配时相得益彰。
产地来源
这款红葡萄酒产自弗留利-威尼斯朱利亚的丘陵风光，是Zorzettig致力于可持续葡萄种植的成果。Myò系列葡萄园被视为真正的生物多样性保护区，严格保护当地生态系统。葡萄藤采用Guyot整枝法种植，每公顷种植密度为四千五百株。为确保葡萄果实具有极高的芳香浓度，始终保持极低的产量，从而突出产区风土的真实个性。
酿造工艺
酿造过程极为细致，需经过长时间的橡木桶陈酿，随后进行缓慢而持久的熟成。这一过程使酒体发展出清晰的红果香气和细腻的烘烤气息。经过约一小时的醒酒，香气层次进一步展开，释放出优雅的香脂气息和香料风味。时间的沉淀巩固了单宁结构，赋予葡萄酒卓越的陈年能力，使其能够和谐演变长达十五年。
历史与趣闻
源自迷人的弗留利东部丘陵，Pignolo 2017体现了佐尔泽蒂格家族对家乡土地的热爱。Myò系列诞生于被视为真正生物多样性保护区的葡萄园，这也是可持续葡萄栽培美德理念的体现。由酿酒师萨韦里奥·迪·贾科莫签名，采用Guyot法低产种植的葡萄酿制，这款静态红葡萄酒以长时间橡木桶陈酿和瓶中缓慢熟成而著称。这些精心呵护赋予了葡萄酒极高的陈年潜力，可持续演变10至15年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Saverio Di Giacomo
| 名称 | Zorzettig Myo Pignolo 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pignolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Myo (Zorzettig) |
| 故事 | 历史与趣闻源自迷人的弗留利东部丘陵，Pignolo 2017体现了佐尔泽蒂格家族对家乡土地的热爱。Myò系列诞生于被视为真正生物多样性保护区的葡萄园，这也是可持续葡萄栽培美德理念的体现。由酿酒师萨韦里奥·迪·贾科莫签名，采用Guyot法低产种植的葡萄酿制，这款静态红葡萄酒以长时间橡木桶陈酿和瓶中缓慢熟成而著称。这些精心呵护赋予了葡萄酒极高的陈年潜力，可持续演变10至15年。 |
| 产地 | 弗留利东部丘陵，弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每株产量为1.20 .50公斤。 |
| 生产工艺 | 在小橡木桶中长期熟成，并在瓶中长期陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中长时间陈酿，并在瓶中进一步熟成；建议醒酒约1小时。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中长时间，并在瓶中长时间熟成 |