Zenato
Bardolino 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Bardolino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称及年份：巴多利诺法定产区2025，产自威尼托的静态红葡萄酒
- 规格及酒精度：0.75升瓶装，酒精度12.5%，采用天然软木塞封口
- 葡萄品种：由65%科维纳、25%龙地那和10%莫利纳拉混酿而成
- 不锈钢罐酿造：在26°C下发酵10天，随后进行轻柔压榨
- 品鉴笔记：樱桃和紫罗兰的香气；口感干爽、鲜美，余味带有杏仁风味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Zenato Bardolino 是一款来自威尼托的静态红葡萄酒，由科维纳、龙地那和莫利纳拉葡萄精心混酿而成。作为巴多利诺产区的真实表达，这款酒在酒杯中呈现出明亮的宝石红色。闻香时带有樱桃和紫罗兰的香气，入口干爽平衡。其结构以轻盈的酒体和柔和的单宁为特色，余味咸鲜，并伴有愉悦的杏仁风味。
产地来源
葡萄采自加尔达湖东南岸，位于巴多利诺和佩斯基耶拉-德尔加尔达之间的内陆地区。葡萄园分布在海拔50至100米之间，采用棚架和吉优系统种植。葡萄藤的根系扎根于冰碛土壤，该土壤骨架坚实，含有丰富的淤泥。这些自然条件赋予葡萄酒顺滑活泼的口感，同时保证了清新的酸度和愉悦的单宁质地。
酿造工艺
采收期在九月底至十月初之间，随后进行去梗和破碎。葡萄汁在不锈钢罐中发酵，发酵过程约十天，温度受控，并与果皮保持接触以提取色泽和初级香气。之后，葡萄酒通过柔和压榨与酒渣分离，并继续在不锈钢罐中陈酿。这种酿造工艺严格旨在最大程度保留葡萄的纯净香气和天然新鲜感。
历史与趣闻
自1960年以来，Zenato一直秉承威尼托的正宗传统，在佩斯基耶拉-德尔加尔达的冰碛丘陵上酿造优雅的Bardolino DOC。这款红葡萄酒采用经典的Corvina、Rondinella和Molinara葡萄混酿，由酿酒师Alberto Zenato倾心打造。对土地的深厚敬意体现在每一杯酒中，入口咸鲜，酒体轻盈，并带有细腻的樱桃和紫罗兰香气。这是一款和谐且多用途的酒标，非常适合搭配地中海开胃菜和白肉。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Alberto Zenato
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 95
| 名称 | Zenato Bardolino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bardolino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 故事 | 历史与趣闻自1960年以来，Zenato一直秉承威尼托的正宗传统，在佩斯基耶拉-德尔加尔达的冰碛丘陵上酿造优雅的Bardolino DOC。这款红葡萄酒采用经典的Corvina、Rondinella和Molinara葡萄混酿，由酿酒师Alberto Zenato倾心打造。对土地的深厚敬意体现在每一杯酒中，入口咸鲜，酒体轻盈，并带有细腻的樱桃和紫罗兰香气。这是一款和谐且多用途的酒标，非常适合搭配地中海开胃菜和白肉。 |
| 产地 | 加尔达湖东南海岸，位于巴多利诺和佩斯基耶拉-德尔加尔达之间，以及附近的内陆地区 |
| 土壤成分 | 冰碛土，含有大量砾石，并含有淤泥 |
| 栽培系统 | 棚架式和居约式 |
| 每公顷产量 | 每公顷120公担 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 26 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 去梗和破碎葡萄；在26°C的不锈钢罐中发酵10天；通过轻柔压榨与果皮分离 |
| 酿酒工艺 | 去梗和破碎后的葡萄在26°C的不锈钢罐中发酵10天；酒精发酵结束后，通过轻柔压榨将葡萄皮与酒分离。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.44 |