Bodega Zarate
Zarate Espadeiro 2020
| 品名 | DO Rias Baixas |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 加利西亚 (Spain) |
| 葡萄品种 | 100% Espadeiro |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月；总时间至少24个月（6-12个月在橡木桶中，其余时间在瓶中） |
- 葡萄品种与年份：2020年Espadeiro葡萄酿造的静态红葡萄酒，750毫升装
- 原产地D.O.：产自加利西亚萨尔内斯山谷，Rías Baixas法定产区，由Zárate出品
- 酿造工艺：手工采摘，去梗后在不锈钢罐中发酵
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，瓶中静置至24个月
- 风格与饮用建议：酒体饱满，带有蜜饯水果和咖啡的香气，建议提前醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Zárate Espadeiro是一款由Zárate酒庄酿造的静态红葡萄酒，产自Rías Baixas产区。采用Espadeiro葡萄酿制，在以优质白葡萄酒闻名的地区中，这款酒堪称真正的酿酒珍品。闻香时，展现出清晰的蜜饯水果香气，并伴有咖啡渣的气息。品尝时，酒体结构感强，年轻的单宁引领至干爽的收尾，同时带有一丝细腻的甜感。
产地介绍
这款红葡萄酒诞生于加利西亚的萨尔内斯山谷，葡萄园位于海拔五十米处。葡萄采自百年老藤，采用原生根系种植，种植密度经过精心设计，以促进葡萄植株的最佳表现。这些自然条件突显了产区的独特性，使葡萄酒具有高度的芳香浓度和鲜明的品种特征。
酿造工艺
手工采摘葡萄后，先去梗，再在不锈钢罐中发酵，这一技术选择旨在保留果实的纯净。陈酿分为两个阶段：首先在法国橡木桶中熟成十二个月，以获得理想的结构，随后在玻璃容器中静置，完成总共二十四个月的熟成过程。该酒未经过滤装瓶，非常适合搭配鱼类炖菜及东方菜肴。
历史与趣闻
Bodegas Zárate成立于1707年，完美体现了加利西亚最纯正的精髓，将严格的可持续发展理念与坚实的家族传统相结合。自2000年以来，Eulogio Pomares一直专注于种植D.O. Rías Baixas产区真正的本地稀有品种——Espadeiro葡萄。这款独特的红葡萄酒源自百年自根老藤，并遵循自然葡萄栽培原则精心管理。对葡萄的细致手工筛选，确保了这款葡萄酒与萨尔内斯山谷风土的深厚联系，每一口都令人感动。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Zarate Espadeiro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rias Baixas DO |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Espadeiro |
| 国家 | Spain |
| 产地 | 加利西亚 |
| 供应商 | Bodega Zarate |
| 故事 | 历史与趣闻Bodegas Zárate成立于1707年，完美体现了加利西亚最纯正的精髓，将严格的可持续发展理念与坚实的家族传统相结合。自2000年以来，Eulogio Pomares一直专注于种植D.O. Rías Baixas产区真正的本地稀有品种——Espadeiro葡萄。这款独特的红葡萄酒源自百年自根老藤，并遵循自然葡萄栽培原则精心管理。对葡萄的细致手工筛选，确保了这款葡萄酒与萨尔内斯山谷风土的深厚联系，每一口都令人感动。 |
| 产地 | 萨尔内斯山谷，蓬特韦德拉，加利西亚，西班牙 |
| 收获 | 9月21日至23日（手工采摘并精选葡萄） |
| 生产工艺 | 去梗并在不锈钢罐中发酵；在法国橡木桶中陈酿；无过滤装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过去梗处理后，在不锈钢罐中发酵。随后在法国橡木桶中陈酿12个月。葡萄酒未经过滤直接装瓶。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月；总时间至少24个月（6 2个月在橡木桶中，其余时间在瓶中） |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |