Vumbaca
Cirò Bianco 2023
| 品名 | DOC Ciro' Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 卡拉布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco bianco |
- 名称：Cirò DOC有机静态白葡萄酒，采用纯Greco Bianco酿造（2023年）
- 酿造工艺：轻柔压榨，低温发酵，无苹果酸乳酸发酵
- 感官特征：黄绿色，香气细腻，口感干爽、清新且咸鲜
- 搭配建议：理想的开胃酒，适合搭配鱼类、蔬菜、甲壳类、汤品和奶酪
- 饮用建议：0.75升瓶装；饮用温度10–12°C；可保存3–5年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Vumbaca Cirò Bianco是一款来自卡拉布里亚的白葡萄酒，由有机种植的Greco Bianco葡萄酿制而成。倒入酒杯中呈现明亮的黄色，并带有生动的绿色反光。闻香时散发出细腻优雅的香气，与葡萄酒的个性高度契合。入口后展现出干爽且结构分明的口感，清新且咸香的酒体带来极佳的味觉平衡。
产地来源
这款葡萄酒诞生于Cirò地区，葡萄园位于约七十米的海拔高度。南向和东南向的朝向确保了葡萄的完美成熟。葡萄藤扎根于黏土-沙质和部分石灰质的土壤中，这些都是决定其芳香特征的关键因素。Vumbaca酒庄以修复老葡萄园和采用传统的灌木丛种植法而闻名，这种农业方式有助于葡萄串的集中，同时保护了乡村景观的完整性。
酿造工艺
葡萄园管理遵循有机农业原则，尊重植物的自然生长节奏。手工采摘在九月初进行，确保葡萄串的最大完整性。在酒庄内，经过轻柔压榨后，进行低温发酵，以保留葡萄品种的原始香气。不进行苹果酸乳酸发酵，从而保持了葡萄酒活泼的酸度，其陈酿过程由酿酒师Giuseppe Liotti精心把控。
历史与趣闻
Vumbaca酒庄的根源可以追溯到1984年，源于对卡拉布里亚土地的深厚热爱。该项目的核心在于对珍贵的老藤树形葡萄园的保护，这也是酒庄标志中所体现的象征。庄园重视本地葡萄品种，如Greco Bianco，六公顷葡萄园均按照严格的有机农业和可持续原则进行种植。从手工采摘到由酿酒师Giuseppe Liotti精心酿制的两万瓶葡萄酒，每一个环节都彰显着这片土地的纯正风土。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2019
- 酿酒师: Giuseppe Liotti
- 生产的瓶子: 20.000
- 公顷: 6
| 名称 | Vumbaca Ciro Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cirò DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Greco bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 卡拉布里亚 |
| 供应商 | Vumbaca |
| 故事 | 历史与趣闻Vumbaca酒庄的根源可以追溯到1984年，源于对卡拉布里亚土地的深厚热爱。该项目的核心在于对珍贵的老藤树形葡萄园的保护，这也是酒庄标志中所体现的象征。庄园重视本地葡萄品种，如Greco Bianco，六公顷葡萄园均按照严格的有机农业和可持续原则进行种植。从手工采摘到由酿酒师Giuseppe Liotti精心酿制的两万瓶葡萄酒，每一个环节都彰显着这片土地的纯正风土。 |
| 产地 | 卡拉布里亚，齐罗 |
| 土壤成分 | 粘土-砂质，部分为粘土-石灰质 |
| 栽培系统 | 短梢修剪；恢复老树灌木葡萄园 |
| 每公顷产量 | 为70-80公担 |
| 收获 | 九月上旬（手工采摘，装入箱中） |
| 发酵温度 | 低温 |
| 生产工艺 | 低温发酵与柔和压榨 |
| 酿酒工艺 | 低温发酵，轻柔压榨。不进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |