Von der Mark
Baden Spatburgunder 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 德国 (Germany) |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 陈酿 | 橡木桶 |
- 简介：2024年干型黑皮诺，静态红葡萄酒，风格清新优雅，酒精度13.5% vol
- 香气：红樱桃、覆盆子、石榴、花香及淡淡烘烤气息
- 酿造工艺：在葡萄皮上缓慢发酵，采用本地酵母，橡木桶陈酿
- 口感：单宁细腻，酸度活泼，余味多汁纯净，带有矿物张力
- 饮用建议与搭配：建议在16–18°C下饮用，提前醒酒1小时，适合搭配禽类、猪肉及蘑菇
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Von der Mark的巴登黑皮诺是一款忠实诠释黑皮诺葡萄品种的静态红葡萄酒。它以明亮的宝石红色为特色。香气融合了红樱桃、覆盆子和石榴的气息，伴有花香和淡淡的烘烤香料。口感清新干爽，单宁细腻，活泼的酸度带来愉悦多汁且纯净的收尾。
产自哪里
这款葡萄酒产自德国巴登地区，具体位于Tuniberg。酒庄租赁老葡萄园进行种植，旨在突出当地风土的独特性。当地土壤的特性赋予了葡萄酒鲜明的矿物张力，每一口都清晰可见。该项目致力于严谨展现德国地域身份，呈现优雅且纯正的风格。
如何酿造
酿造过程始于与葡萄皮接触的本地酵母缓慢发酵，以最大程度保留芳香物质。橡木桶陈酿使酒体更加圆润，风味层次丰富且融合。建议在十六至十八度之间饮用，是烤禽和蘑菇的理想搭配，与猪肉和清淡奶酪也能达到良好平衡。
历史与趣闻
Weingut von der Mark项目诞生于图尼贝格，由葡萄酒大师Jürgen von der Mark发起，旨在突出黑皮诺。该项目源自对租赁老葡萄园的精心管理，将深厚的手工艺精神与严谨的酿酒工艺相结合。对原材料的最大尊重，使得酒杯中能够展现巴登最真实的灵魂，带来充满活力的矿物张力，完美反映这一德国卓越风土的精髓。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Von der Mark Baden Spatburgunder 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 德国 |
| 供应商 | Von der Mark |
| 故事 | 历史与趣闻Weingut von der Mark项目诞生于图尼贝格，由葡萄酒大师Jürgen von der Mark发起，旨在突出黑皮诺。该项目源自对租赁老葡萄园的精心管理，将深厚的手工艺精神与严谨的酿酒工艺相结合。对原材料的最大尊重，使得酒杯中能够展现巴登最真实的灵魂，带来充满活力的矿物张力，完美反映这一德国卓越风土的精髓。 |
| 产地 | ：图尼贝格，巴登，德国 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上进行缓慢发酵（浸渍），不添加酵母，采用本地天然酵母；在橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄皮上进行缓慢发酵（浸渍），不添加酵母，采用本地酵母；在小橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 橡木桶 |