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Vite Colte

Barolo Paesi Tuoi 2021

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 2130262 酒庄在酿制葡萄酒之前,先将其置于橡木桶中,然后在大橡木桶中至少放置 2 年,再在瓶中放置一年,以达到最终的平衡。
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描述

巴罗洛 "Paesi Tuoi "采用混合技术酿制,这种技术自上世纪初以来一直是朗格地区的典型技术。我们酒庄偏爱这种技术,旨在酿造出优雅而均衡的葡萄酒。

奖项

  • 2021

    91

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2021

    93

    /100

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

宽广、空灵、复杂,带有香料、甘草和干紫罗兰的味道。

Colore

颜色

浓郁的天鹅绒般的石榴红色,在瓶中陈放数年后会呈现出橙色的光泽。

Gusto

味道

干爽,口感咸鲜,单宁和谐,更显高贵。

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Vite Colte
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2016
  • 酿酒师: Bruno Cordero
  • 生产的瓶子: 1.200.000
  • 公顷: 300
酒庄于 2000 年在最负盛名的巴罗洛山脚下落成,其建筑项目在现代建筑杂志上多次发表评论。对新技术的关注和对朗格地区的语言学研究,赋予了酒庄独特的个性和身份,勾勒出酒庄设计者建筑师詹尼-阿尔诺多(Gianni Arnaudo)的思想。 Vite Colte 是一个由坚信共享质量理念的人们组成的现实,个人的责任是最终结果不可分割的一部分。酿酒师、伙伴、朋友。Vite Colte 的成员都是这一项目中的 "同伙",他们对质量的执着追求与对酿酒规程的严格要求不相上下。因此,每位葡萄种植者都会根据葡萄种植面积而非产品数量获得补偿,以达到最高质量水平。 阅读更多

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Vite Colte
产地 巴罗洛(中国)
发酵温度 30 °C
发酵 15-20 天
酿酒工艺 发酵持续 15-20 天,温度控制在 30 °C 左右,使葡萄酒富含长期陈酿所需的单宁。
陈酿 2130262 酒庄在酿制葡萄酒之前,先将其置于橡木桶中,然后在大橡木桶中至少放置 2 年,再在瓶中放置一年,以达到最终的平衡。