Vite Colte
Barolo Paesi Tuoi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型旧橡木桶中2年，然后在瓶中至少静置1年。 |
- 葡萄品种与名称：Barolo DOCG，采用纯正内比奥罗葡萄酿造，2021年采收
- 香气与口感：带有黑樱桃和干紫罗兰的香气；口感结构感强，单宁平衡
- 陈酿工艺：在大型橡木桶中陈酿2年，随后在瓶中至少陈放1年
- 葡萄来源：朗格地区（埃尔维西亚区和托尔托尼亚区）葡萄混酿，兼具结构与优雅
- 饮用建议与奖项：建议提前1小时醒酒，饮用温度16-18°C；James Suckling评分91分，Luca Maroni评分93分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vite Colte出品的Barolo Paesi Tuoi呈现出深石榴红色，点缀着明亮的橙色反光。闻香时，带来丰富的花束，凋谢紫罗兰和黑樱桃的香气与甜香料、咖啡和甘草的气息交织。入口展现出优雅的结构和饱满的酒体，由鲜明的矿物感和和谐的单宁完美平衡。余味持久，带有李子和黑加仑的回味，展现出极佳的陈年潜力。
产自哪里
这款Nebbiolo葡萄酒诞生于享有盛誉的皮埃蒙特葡萄酒产区，位于Barolo的核心地带。葡萄采自两大互补区域的葡萄园：埃尔维西亚区的土壤赋予酒体坚实的骨架，而托尔托尼亚区的土壤则带来极高的芳香精致度。这种地域混酿，是朗格地区的典型风格，突显了葡萄品种最为高贵的特质，带来极致平衡的口感。
如何酿造
酿造过程采用不同地块的葡萄进行混合。控温发酵持续约二十天，以实现最佳萃取。随后，葡萄酒在大型橡木桶中陈酿两年，获得复杂度，最后再静置一年进一步熟成。整个过程遵循可持续葡萄栽培原则，确保有机生产，并适合素食者饮用。
历史与趣闻
Barolo Paesi Tuoi 2021 体现了朗格地区的精髓，巧妙地融合了托尔托纳地区的内比奥罗葡萄与结构更为强劲的埃尔维西亚地区葡萄。这种传统的混酿方式赋予了葡萄酒卓越的陈年潜力。经过两年在大型橡木桶中的陈酿，散发出优雅的干紫罗兰、甘草和香料气息。已获得国际评论界认可，入口圆润饱满，单宁和谐，在酒杯中展现出Vite Colte酿酒工艺的卓越品质。
奖项
-
2021
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Bruno Cordero
- 生产的瓶子: 1.200.000
- 公顷: 300
| 名称 | Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vite Colte |
| 故事 | 历史与趣闻Barolo Paesi Tuoi 2021 体现了朗格地区的精髓，巧妙地融合了托尔托纳地区的内比奥罗葡萄与结构更为强劲的埃尔维西亚地区葡萄。这种传统的混酿方式赋予了葡萄酒卓越的陈年潜力。经过两年在大型橡木桶中的陈酿，散发出优雅的干紫罗兰、甘草和香料气息。已获得国际评论界认可，入口圆润饱满，单宁和谐，在酒杯中展现出Vite Colte酿酒工艺的卓越品质。 |
| 产地 | 巴罗洛（库内奥） |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 朗格地区典型的传统组装工艺 |
| 酿酒工艺 | 发酵过程持续15-20天，温度控制在约30°C，以使葡萄酒获得长期陈酿所需的单宁；随后在大型橡木桶中陈酿至少2年，并在瓶中进一步静置至少1年。 |
| 陈酿 | 在大型旧橡木桶中2年，然后在瓶中至少静置1年。 |