Vite Colte
Barbaresco La Casa in Collina 2023
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 苹果酸-乳酸发酵后，在大型橡木桶中一年以上，随后在瓶中继续12个月。 |
- 名称与品种：2023年份皮埃蒙特DOCG静止红葡萄酒，由内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制
- 层次丰富的香气：黑莓和蓝莓的香气，交织着玫瑰、紫罗兰、烟草和咖啡的气息
- 口感均衡：中等酒体，酸度活泼，单宁细腻、甜美且完美融合
- 传统熟成：发酵20天，在大橡木桶及瓶中陈放
- 余味持久：口感鲜美，伴有野草莓、八角和香草的味道
描述
葡萄酒类型
Vite Colte 出品的 La Casa in Collina 是一款由内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制的静止红葡萄酒。酒液在杯中呈现出深红色，并带有石榴石色的反光。其香气复杂，黑莓和蓝莓的芬芳与烟草、咖啡、玫瑰和紫罗兰的气息交织在一起。口感上表现为中等酒体，由清爽的酸度和细腻的单宁支撑，单宁融合良好且带有甜感。咸鲜的口感演变成持久而悠长的余韵，并伴有野草莓、八角和淡淡香草的味道。
产地
这款内比奥罗葡萄酒产自皮埃蒙特 (Piemonte) 著名的巴巴莱斯科 (Barbaresco) 产区。其特色在于通过来自不同微气候区域的地块混酿。这一精准的农艺选择确保了理想的平衡，将优雅的印记与显著的香气浓度相结合。葡萄园不同的朝向为口感注入了充满活力的清新感，能够提升风土的纯净度，呈现出一款动感十足且与原产地紧密相连的葡萄酒。
酿造工艺
酿造过程遵循经典方法，以彰显葡萄品种的品质。工艺始于在受控温度下进行的约二十天酒精发酵，以确保充分提取香气。在苹果酸-乳酸发酵之后，葡萄酒在大橡木桶中静置陈酿一年以上。这种木桶陈放软化了结构成分，随后进行为期十二个月的关键瓶中陈酿，这是稳定感官特性的个性和强度的关键步骤。
历史与趣闻
Vite Colte 酒庄的 2023 年份"山中之家"巴巴莱斯科 (Barbaresco La Casa in Collina 2023) 诞生于一种历史悠久的酿造工艺，巧妙地融合了来自不同微气候的内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄。在经过为期二十天的传统发酵后，葡萄酒会在大橡木桶中经过一年以上的缓慢陈酿，随后再进行十二个月的瓶装静置。这种严谨的经典酿造方法确保了酒体和谐的演变，能够充分展现皮埃蒙特 (Piedmont) 土地的纯净特质，并赢得了国际评论界的高度认可，正如享誉盛名的 詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 90 分 高分所证实的。
奖项
-
2023
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Bruno Cordero
- 生产的瓶子: 1.200.000
- 公顷: 300
| 名称 | Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vite Colte |
| 故事 | 历史与趣闻Vite Colte 酒庄的 2023 年份"山中之家"巴巴莱斯科 (Barbaresco La Casa in Collina 2023) 诞生于一种历史悠久的酿造工艺，巧妙地融合了来自不同微气候的内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄。在经过为期二十天的传统发酵后，葡萄酒会在大橡木桶中经过一年以上的缓慢陈酿，随后再进行十二个月的瓶装静置。这种严谨的经典酿造方法确保了酒体和谐的演变，能够充分展现皮埃蒙特 (Piedmont) 土地的纯净特质，并赢得了国际评论界的高度认可，正如享誉盛名的 詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 90 分 高分所证实的。 |
| 产地 | 巴巴莱斯科，皮埃蒙特 |
| 发酵温度 | 28–30 摄氏度 |
| 发酵 | 大约 20 天 |
| 生产工艺 | 将来自不同微气候区域的批次进行传统混合；在28–30 °C下进行约20天的传统酒精发酵，随后进行苹果酸-乳酸发酵，并在大型橡木桶中陈酿（约一年），最后在瓶中进一步陈放。 |
| 酿酒工艺 | 传统混合来自不同微气候区域的批次。在 28–30 °C 下进行约 20 天的传统酒精发酵；随后进行苹果酸-乳酸发酵，并在大型橡木桶中陈酿至多一年（根据技术卡显示超过一年），最后在瓶中陈酿约 12 个月。 |
| 陈酿 | 苹果酸-乳酸发酵后，在大型橡木桶中一年以上，随后在瓶中继续12个月。 |