Vilmart & Cie
Champagne 1er Cru Brut Grande Réserve
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中10个月 |
- 一等园混酿：70%黑皮诺和30%霞多丽，产自里利拉蒙塔涅
- 细腻气泡：泡沫持久细腻，气泡细小且连续
- 酿造工艺：传统方法，不进行苹果乳酸发酵，10个月大橡木桶陈酿
- 香气风味：梨和樱桃，饼干与面包，带有矿物和香料气息
- 饮用建议/搭配：6-8°C，适合搭配甲壳类、海鲜生食及白肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Vilmart & Cie 香槟 1er Cru Brut Grande Reserve 是一款精致的传统法起泡酒，由黑皮诺和霞多丽混酿而成。倒入杯中呈现出金黄色稻草色，气泡细腻持久。闻香时可感受到成熟小麦、梨和樱桃的香气，随后逐渐展现出白胡椒、鸢尾花和融化黄油的气息。这款香槟干型在口感上和谐统一，能够将果香的纯净与饼干和面包的包裹感完美融合。最佳饮用温度为6-8°C，是搭配甲壳类、海鲜生食、鱼肉慕斯和陈年奶酪的理想选择。
产地来源
这款起泡酒诞生于Rilly-la-Montagne，这是香槟产区核心地带著名的一级园村庄。由Vilmart & Cie家族酒庄世代独立严谨酿造。风土的影响赋予葡萄酒深刻的香气层次，支撑起优雅演化的结构。酒庄历史悠久的酒窖保留了鲜明的地域特色，在酒杯中表现为突出的味觉张力，以及果香、矿物感与陈年风味之间的清晰平衡。
酿造工艺
葡萄园的工作以精细的人工采摘为终点。为保持新鲜度和酸度的精准，葡萄汁不进行苹果乳酸发酵。基酒随后在大型橡木桶中陈酿十个月，这一过程赋予酒体淡淡的香料和烘烤气息，同时不影响原料的和谐。之后在酵母上陈酿，这一传统法关键步骤，塑造出细腻的泡沫，并为口感增添复杂风味，带来悠长而充满矿物感的余韵。
历史与趣闻
Vilmart & Cie，这个位于Rilly-la-Montagne的历史悠久的家族企业，在酿造卓越葡萄酒的过程中，兼具精确与独立精神。这款香槟一级园干型，采用手工采摘葡萄，通过传统方法酿造，并在大型橡木桶中陈酿十个月。不进行苹果乳酸发酵，最大程度保留了黑皮诺和霞多丽的浓郁清新。这款酒屡获权威评论嘉奖，拥有精致优雅的口感，非常适合搭配生食海鲜和陈年奶酪。
奖项
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92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1890
| 名称 | Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Vilmart & Cie |
| 故事 | 历史与趣闻Vilmart & Cie，这个位于Rilly-la-Montagne的历史悠久的家族企业，在酿造卓越葡萄酒的过程中，兼具精确与独立精神。这款香槟一级园干型，采用手工采摘葡萄，通过传统方法酿造，并在大型橡木桶中陈酿十个月。不进行苹果乳酸发酵，最大程度保留了黑皮诺和霞多丽的浓郁清新。这款酒屡获权威评论嘉奖，拥有精致优雅的口感，非常适合搭配生食海鲜和陈年奶酪。 |
| 产地 | Rilly-la-Montagne，香槟（法国） |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 苹果乳酸发酵：未进行。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中10个月 |