Mottura
Salento Primitivo Rosato 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和瓶中。 |
- 类型与产区：静态桃红葡萄酒，萨伦托IGT，普利亚大区，由普里米蒂沃葡萄酿制
- 香气特征：淡粉色，带有玫瑰花瓣和小红果的香气
- 口感：口感清新，和谐且平衡，余味纯净
- 酿造工艺：轻柔压榨，低温澄清以获得澄清的葡萄汁
- 发酵与陈酿：在15–16°C下发酵10–12天，随后在不锈钢罐和瓶中陈酿
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Villa Mottura Salento Primitivo Rosato，由Mottura出品，是一款采用普里米蒂沃葡萄酿造的静态桃红葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒，充分展现了普利亚地区的明亮风土。倒入酒杯时呈现出淡粉色，带来清晰优雅的香气。鼻腔中浮现出玫瑰花瓣的气息，交织着细腻的红色小浆果香味。品尝时，口感新鲜、和谐且平衡，带来纯净的饮用体验，并因在不锈钢罐和瓶中陈酿而更加突出。
产地来源
这款桃红葡萄酒诞生于萨伦托的核心地带，位于普利亚地区，这里气候典型地中海型，冬季温和，夏季炎热，有利于普里米蒂沃葡萄的完美成熟。葡萄藤采用棚架式种植，根系扎根于壤土-黏土土壤中，非常适合平衡酸度的新鲜感和果实的丰富度。葡萄采收于八月底，在其芳香表现最丰富时采摘。
生产工艺
生产过程从轻柔压榨葡萄开始，并进行低温静态预发酵澄清，这是获得完全澄清葡萄汁的关键步骤。随后在十五至十六度的受控温度下进行酒精发酵，持续约十至十二天，这一工艺旨在保留香气的完整性。葡萄酒最终在不锈钢罐和瓶中陈酿，确保其纯净和表现的稳定性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1927
- 酿酒师: Teodosio D'Apolito
- 生产的瓶子: 1.800.000
- 公顷: 120
经过近百年的发展，对土地的热爱和对葡萄园的精心呵护就像珍贵的遗产一样从父亲传给儿子，历经四代人的传承，如今的莫图拉酒庄已成为萨兰托地区的龙头企业，是意大利生产优质葡萄酒的世界翘楚。 莫图拉酒庄位于萨兰托南部的一个小镇图格利。酒庄的原址仍是一座十九世纪末的美丽庄园，充满巴洛克风格。 葡萄酒在这里的橡木桶和酒槽中慢慢成熟，直到香气、颜色和土地的气息融为一体。 阅读更多
| 名称 | Villa Mottura Salento Primitivo Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Mottura |
| 产地 | 萨伦托，普利亚，意大利 |
| 气候 | 冬季温和，春季干燥，夏季炎热 |
| 土壤成分 | 以壤土-粘土为主。 |
| 栽培系统 | 篱架式 |
| 每公顷产量 | 100 q. |
| 收获 | 通常在八月底 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 发酵 | 大约10 2天 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨；低温预发酵静态澄清；受控温度（15–16°C）下的酒精发酵 |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨。低温下进行预发酵静态澄清。将澄清后的葡萄汁接种酵母以启动酒精发酵，发酵过程在15 6°C的受控温度下持续10 2天。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和瓶中。 |