Mottura
Nero di Troia 2024
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Uva di Troia |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和瓶中。 |
- 葡萄品种与年份：纯正特罗亚黑葡萄，普利亚地区地理标志典型葡萄酒，2024年采收
- 香气特征：成熟红色水果和杏仁的香气，香气丰富且持久
- 口感与结构：口感饱满，和谐且有结构，余味悠长持久
- 酿造与陈酿：浸渍8-10天，不锈钢罐陈酿，瓶中静置
- 参数与饮用建议：酒精度12.5%，750毫升瓶装，醒酒1小时，建议在16-18°C饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款红葡萄酒展现了普利亚地区的灵魂。在酒杯中呈现出带有紫色反光的红色。香气丰富，以成熟红色水果和杏仁的气息为主导。品尝时展现出饱满而和谐的结构，由坚实的酒体支撑，带来持久的收尾。得益于这种平衡，非常适合搭配红肉、腌制肉类和奶酪。为突出其香气层次，建议提前一小时醒酒，并在16-18°C的温度下饮用。
产地来源
这款红酒的根源在普利亚，位于萨伦托半岛，Mottura酒庄坐落于Tuglie的一座巴洛克风格庄园内。葡萄种植于沿海地带，这里是特洛伊黑葡萄生长的理想环境。这种晚熟品种以高花青素含量和明显的单宁浓度著称，这些都是葡萄酒坚实结构的关键因素。葡萄的起源与地中海古老传说相关，传说它源自特洛伊城，并由希腊殖民者带到福贾地区，同时也可能与阿尔巴尼亚的克鲁亚市有关。
生产工艺
酿造过程以传统浸皮开始，持续八到十天，有助于提取颜色和芳香物质。随后进行控温发酵，以保留葡萄的原始香气。之后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，这种工艺旨在保持果香的新鲜和香气的纯净。最后经过一段静置期，使单宁更加和谐，风味更加稳定。精心的酿造工艺最大程度地展现了原料的优质。
历史与趣闻
特洛伊黑葡萄拥有迷人的起源，追溯到小亚细亚同名城市以及希腊殖民者抵达普利亚地区的历史。该优质晚熟葡萄品种主要种植在沿海地带，以其高含量的花青素和浓郁的单宁著称，这些都是其卓越结构的象征。自1927年以来，历史悠久的Mottura酒庄就在萨伦托心脏地带Tuglie一座巴洛克风格的农庄中，赋予这种葡萄更高的价值，通过风格鲜明且持久的酒标，传承并弘扬酿酒传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1927
- 酿酒师: Teodosio D'Apolito
- 生产的瓶子: 1.800.000
- 公顷: 120
经过近百年的发展，对土地的热爱和对葡萄园的精心呵护就像珍贵的遗产一样从父亲传给儿子，历经四代人的传承，如今的莫图拉酒庄已成为萨兰托地区的龙头企业，是意大利生产优质葡萄酒的世界翘楚。 莫图拉酒庄位于萨兰托南部的一个小镇图格利。酒庄的原址仍是一座十九世纪末的美丽庄园，充满巴洛克风格。 葡萄酒在这里的橡木桶和酒槽中慢慢成熟，直到香气、颜色和土地的气息融为一体。 阅读更多
| 名称 | Villa Mottura Nero di Troia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Uva di Troia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Mottura |
| 故事 | 历史与趣闻特洛伊黑葡萄拥有迷人的起源，追溯到小亚细亚同名城市以及希腊殖民者抵达普利亚地区的历史。该优质晚熟葡萄品种主要种植在沿海地带，以其高含量的花青素和浓郁的单宁著称，这些都是其卓越结构的象征。自1927年以来，历史悠久的Mottura酒庄就在萨伦托心脏地带Tuglie一座巴洛克风格的农庄中，赋予这种葡萄更高的价值，通过风格鲜明且持久的酒标，传承并弘扬酿酒传统。 |
| 产地 | Tuglie，萨兰托半岛（普利亚） |
| 生产工艺 | 8 0天的传统浸渍和控温发酵；在不锈钢罐和瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 传统浸渍8 0天，葡萄汁在受控温度下发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和瓶中。 |