Marchesi Antinori
Chianti Classico Riserva Magnum 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| 陈酿 | 在苹果乳酸发酵结束后，桑娇维塞在不锈钢罐中进行，其他品种则在二次和三次使用的橡木桶中进行，随后将各个批次进行混合，并继续在木桶中，主要是在大橡木桶中，部分在小橡木桶中，直到春季。 |
- 名称与葡萄品种：基安蒂经典DOCG珍藏；90% 桑娇维塞，10% 赤霞珠
- 香气：成熟樱桃和野莓，伴有烟草、烘烤木头及淡淡的香脂气息
- 口感：圆润鲜美，单宁柔和丝滑，余味悠长持久
- 酿造工艺：30°C不锈钢罐发酵，浸渍15天；苹果乳酸发酵在不锈钢罐和小橡木桶中完成
- 饮用建议：1.5升大瓶装；酒精度14%；建议在16-18°C下饮用，提前醒酒1小时；非常适合搭配烤肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Villa Antinori基安蒂经典珍藏是一款结构感强烈且圆润饱满的托斯卡纳著名产区代表之作。由Antinori酒庄出品，这款红葡萄酒采用精心调配的桑娇维塞与赤霞珠混酿而成，两者分别酿造，以突出各自的独特风味。闻香中，成熟樱桃、蔓越莓和野莓的香气清晰可辨，与烘烤橡木和烟草的气息完美融合。入口咸鲜且极具满足感，柔和丝滑的单宁贯穿始终，引领品饮体验走向悠长且极为持久的收尾。
产地来源
葡萄采自圣卡夏诺瓦尔迪佩萨的葡萄园，这里是基安蒂经典产区的历史核心地带。葡萄藤生长在海拔700米以下，采用单臂吉优和刺绳整枝法种植。土壤为黏土与石灰岩混合，并含有沙质和砂岩基底，确保了理想的排水性。夏季高温有利于葡萄成熟，而昼夜温差大则有助于糖分积累并保持芳香物质的完整性。
酿造工艺
采收期在九月中旬至十月初之间，先采桑娇维塞，后采赤霞珠。葡萄经轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中控温进行酒精发酵。约十五天的浸渍期通过机械手段优化色素和香气的提取。各批次分别完成苹果酸乳酸发酵：桑娇维塞在不锈钢罐中，赤霞珠在小橡木桶中。最终混合后，主要在大橡木桶和小橡木桶中陈酿。
历史与趣闻
Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 颂扬了安蒂诺里侯爵家族自1385年开始的辉煌传承。自1928年以来，这款卓越的桑娇维塞与赤霞珠混酿一直是托斯卡纳卓越品质的象征，展现出浓郁的香气和独特的宝石红色。2022年份获得了James Suckling 93分的高度评价，酒体活泼，单宁柔和，余味悠长且圆润，完美诠释了百年酿酒传统。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1385
- 酿酒师: Renzo Cotarella
16 世纪，银行家兼商人亚历山德罗-安东尼将其庄园的葡萄酒推向了意大利国内外，从里昂到佛兰德斯，从西班牙到阿尔及尔。
1898 年，尼科洛侯爵的儿子洛多维科和皮耶罗两兄弟创建了 "洛多维科和皮耶罗安东尼侯爵庄园"，他们是尼科洛的直系后裔，尼科洛在 1506 年购买了安东尼宫殿，为托斯卡纳葡萄酒享誉世界并成为高品质产品做出了巨大贡献。2023 年 2 月初，安东尼家族的 Villa Antinori Toscana IGT 2019 在《葡萄酒评论家》（Wine Specator）杂志评选的 "2022 年十大物有所值葡萄酒 "中名列世界第三，是唯一入选的意大利葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Villa Antinori Chianti Classico Riserva Magnum 2022 – Marchesi Antinori |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 历史与趣闻Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 颂扬了安蒂诺里侯爵家族自1385年开始的辉煌传承。自1928年以来，这款卓越的桑娇维塞与赤霞珠混酿一直是托斯卡纳卓越品质的象征，展现出浓郁的香气和独特的宝石红色。2022年份获得了James Suckling 93分的高度评价，酒体活泼，单宁柔和，余味悠长且圆润，完美诠释了百年酿酒传统。 |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa（佛罗伦萨），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 由黏土、石灰石、沙子和砂岩基底混合而成的土壤 |
| 收获 | 从九月中旬到十月初 |
| 发酵温度 | 不高于30℃ |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 去梗和轻柔压榨；在控温（不超过30°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵，浸渍约15天；苹果酸乳酸发酵分别在不锈钢罐（桑娇维塞）和小橡木桶（赤霞珠）中进行；部分在大橡木桶、部分在小橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过去梗和轻柔压榨后，被转移到不锈钢罐中，在受控温度不超过30°C的条件下进行酒精发酵；浸渍过程持续约15天，通过机械手段有控制地提取香气、结构和柔和的单宁。各批次在苹果酸乳酸发酵前分别酿造（桑娇维塞在不锈钢罐中，赤霞珠在小橡木桶中）；混合后，葡萄酒主要在大橡木桶中陈酿，部分在小橡木桶中陈酿，装瓶时间为采收后第二年的六月。 |
| 陈酿 | 在苹果乳酸发酵结束后，桑娇维塞在不锈钢罐中进行，其他品种则在二次和三次使用的橡木桶中进行，随后将各个批次进行混合，并继续在木桶中，主要是在大橡木桶中，部分在小橡木桶中，直到春季。 |